很快，时间快过了半个钟
的比赛预设时间。与此同时，金巧雅拿起话筒，提示依旧
盯秒表的钱伯
:“老爷
，时间快过去了，您再不完成，比赛名次会被取消的哦！”
面对金巧雅最后的提示，钱伯伯依旧拿着怀表，低盯，一动不动，对金巧雅的提示也
本不予理会……
在这
静寂的僵持
，金巧雅无奈的叹了
气，随后抬，先对着摄像机镜说了一大堆恭维钱伯专业
神的话，最后话风一转，正式宣布取消了镇江斋的比赛资格。
与此同时，我看见那坐在评委台位的胡老二，也终于难得的舒展了眉。
胡二的心
……我完全可以理解，因为他的三大饭店排名已经垫底，而且钱伯这样的老匠人
的东西未必会差，故而他那支代表队的地位，其实是岌岌可危的。
不过，随着钱伯的时，以及比赛资格的取消，这一切的担心，便都不是问题了。他的队伍不被淘汰，他不
兴才有鬼呢。
终于，时间彻底过去了，我看见金巧雅收起了手表，看了一
依旧认真的钱伯伯，无奈摇了摇，随后转
，示意赛会主席胡老二:“他们时！菜品不需要再制作了。”
闻言，胡老二满意的
了，不过就在他即将开，宣布比赛结束，开始颁奖的时候，一个声音突然打断了胡老二的收尾。
那说话的人，是我们家赵海鹏，这位堪称业
典范的赵大方丈，当时便开直言:“各位！给钱老一些时间吧！就算时间过了，也得让大师傅完菜品，安然无憾。”
老赵是昨天的“准冠军”，他的特立独行，早就在大家心里树立了榜样和期待，因而现在他说这样的话来，反倒没有人
觉惊奇。
当着鲁北餐饮业如此多大佬，以及电视台，网络台记者的面，所有人都将目光投
向这次比赛的主办人，胡老二。
对于赵海鹏的要求，胡老二此显得十分轻松，毕竟自己的队伍以稳定现，那么接
来的比赛应该如何
作，都没什么大关系了。
而且，这镇江斋也不是个小饭店，又有些瑞木钧，笑渔舸的背景。如此一来，他卖个面给钱伯，也就是个顺
推舟的事而已。
故此，当赵海鹏提这些要求的时候，胡老二也开回答:“赵大厨说的有理，所以我本人十分赞同让钱师傅的菜品继续来品尝，只是不知诸位评委，是否同意鄙人的这个小小意见呢？”
把赵海鹏的意见说成自己的意见，这胡老二的脸
也是厚的可以，不过作为一条难得能吐象牙的狗，他总算为五脏庙了一件不痛不
的好事。
有胡老二的提倡，那么别的评委委员自然也没人反对。
于是乎，大家当即决定，在这个赛场上多等一等，等到钱伯把他最后的谢幕糕制作来，细细品评。
就这样，评委们耐住
，又等了钱伯五分钟左右。全都聚会神，带着对老人的敬佩观战，期间完全没人觉烦闷无聊。
须臾后，那形容枯槁的钱老爷终于收起了秒表。
随后他伸颤抖的手，打开烤炉的门，“刷啦”的一声过后，将一整鏊的黄金
胜……都拉了来！
当那些金黄
的小饼刚一锅时，我们所有人都看呆了。
：焦山
钱老爷的黑芝麻油酥饼，漂亮的果如
人的脸
，更担当的起“胜
”三个字。
远远看着，我就觉见那黑白分明的
芝麻，冒着特有的香气之余，还翻
着不一样的气息，格外让人垂涎
滴。
最绝的是，在
气与油
与火焰冷气的作用之，钱伯刚锅的胜居然在“膨胀”，一个个就像是……刚的
河豚，或者某洁白的贝壳。
而随着那膨胀，酥油饼上的黑芝麻也不甘寂寞，在我看时，那多余而不牢靠的黑芝麻正如飞的灵一般从圆饼上跃，弹噼啪的响动。
看着那赏心悦目的
愉画面，有懂行人忍不住开:“芝麻飞溅如……这，这是两祖殿镇江酥的‘焦山’，是难得的控火本事呀！”
焦山……这可是我从来没听说过的玩意，心生好奇之，我立刻扭，问边的笑渔舸八姑娘:“妙儿？啥是个焦山？好像很了不起的样？”
面对我的疑问，这陈八妙显得非常自豪。她微笑的告诉我:“这是两祖殿镇江制酥坊的一绝学，指的就是制作的芝麻饼上，芝麻因为力的作用，不断膨胀，落的视觉效果……”
对此，八妙儿还特地告诉我，这手艺的灵来自于镇江三山之一的焦山，和焦山上的名人焦光有关系。
据说，焦光这个人为东汉三国时期的隐士，
通家黄老之术，因为久有贤明，又法，故而很受当时人的敬仰。
后来，曹求贤若渴，便以汉献帝的名义了三诏书，命令乔公招揽其
就职，但焦光却叹生逢
世，权臣当，故而拒不世。
在后来，焦光的行为惹怒了使臣乔公，故而他派人带着诏书包围了焦光隐居的山
，说要生擒这位隐士，不
他愿不愿意，都要拿他回朝廷复命。
士兵包围焦光的住
后本以为可以瓮捉鳖，但没曾想他们刚喊了一句“焦光接旨”，便看见一个浑涂抹难泥
的男人冲了来，在猝不及防间，那男人直撞倒了守门的一个士兵后跑了去。
在后来，使臣乔公带着兵丁一直追到山河边，却看见焦光纵一跃，直
了溪
之，溅起无数晶莹剔透的后……不知所踪了。
如此这般，使臣乔公无法回朝复命，便只好往五洲山安顿来。多年之后他才听说，原来焦光通术，已经在那一跃之间变化成了一只蜗
，接机逃遁了。
而据这个传说，两祖殿镇江派的心师父便明了这样一被称作“焦山”的制技艺，从而到两祖殿特别注重的“行
合一，菜有寓意”。
……语闭，陈八妙又特地指着那因上升气而越膨越的胜:“你看，那饼半半圆圆，白白净净的，像不像一个蜗壳？它上偶尔的芝麻，像不像溅起来的呢？这就叫意境哦！钱伯的手艺服了吧？……”
见问，我立刻，实诚的接茬：“佩服，佩服的很……”
看着这钱伯制作的“胜与焦山”在座的每一个人都被这香味绝俱全的
调足了绪，大家全
昂而待，期望着一快朵颐的时刻。
因为钱伯被取消了比赛资格，故而他制作的胜反而不再受规则的约束。因此在征得胡老二的特别同意后，大伙便一人分得了一只婴儿手大小，半圆形还芝麻的饼。
双手拿着饼，我略微端详，心又叹了一番这天衣无
的手艺之后，才轻轻，咬了半个还略微有些
的味。
“噗”的一声清脆过后，那面饼壳里的蒸汽爆来，随着蹦的芝麻溅我的腔。
一阵清香过后，是层次分明的甜咸味。
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