不自禁
，我旁边的陈八妙拉了拉我的手
:“好东西！太
味了！”
闻言，我
了
。
说实话，虽然味在
，但我自己是丝毫不
兴趣的，因为这是“敌人”的
，而且这
……还他妈
的真不赖。
现在，五家店面，有三家已经把成熟的菜品拿了上来，每一家都有
巧的绝活。
从四平八稳堂堂正正的泰山苑“金
白银”，到五凤楼，雍容华贵，塑型绝的“金羊
苹果卷”，无不领人侧目暇接，拍手称赞。
这次展
赛上对手的
劲，大大
了我的预期。
原本我以为仙汤楼申沉父
走了之后，我最大的障碍已经移除，可没想到这后几位大厨却是各怀绝学，来不小，直打的我当
喝。
如此一来，我
心难免会有些着急上火，特别是赵
荷，赵海鹏和张阿四三个家伙联合斗地主的时候！
三家上大菜评分，我第一反应就是急匆匆望向赵海鹏的展赛位，心急火燎的观看他们的备赛况。
而谢天谢地的是，这个时候，我的那三位“大爷”……终于不玩游戏了。
此时此刻，赛场上只剩
了钱伯的镇江斋和我的鲁味居。就在钱伯将包制好的心放
火箱里烘烤的时候，赵海鹏也终于打开了煤气灶的火开始化糖。
与此同时，赵荷与阿四拿组委会准备的平盘，随后将我们带着的，用于冰镇山楂与梨的保温杯拿了来，随后将一个个已经预制好的，月白
的“梨球”放盘里，继续冰镇着。
再之后，完全乎我意料的一件事……生了。
在赵海鹏的示意之，那十五个预制好的梨球被径直端上了每位评委的桌面，没有浇
糖……更没有任何预制
理。
这令人费解的东西，让所有评委议论纷纷。
“这……曾么个意思？一人就一
梨球？”
“冰镇梨球也敢参赛？甜品都这么简单还什么劲呢？直接买个罐呗！”
……
议论纷纷，我越对赵海鹏的菜品郁闷了起来，而且更看不明白他唱的这是那一。
故而，我迫不及待的想看一
这梨球，想知一番……这其藏着怎么样的乾坤和奥秘。
因为老赵来时只带了很少的材和十五壳山楂，所以这菜品只有十二位评委和极个别的领导有幸分得。
作为特邀嘉宾，我遗憾的没有，不过因为我
边的徽嗣杺与陈八妙都是评委，我到也能借着他们的便利，仔细观察一老赵这月白梨球的奥妙。
可看了半天……我还是看不什么名堂来。
此时，不光我，就连见多识广的陈八妙也是一筹莫展。
她看着这“冰糖雪梨球”完全不明所以，更不知该不该动筷。
诧异，陈八妙再次冲我侧脸，一脸疑问:“您店里的赵师父……这么菜可真是纯天然呢！”
陈八妙的话，我不知是调侃还是无奈的恭维，不过听在我耳朵里，却只觉到了一郁闷与不解。
老赵不是要
丝菜么？临时改主意成果沙冰了？可也不能只有一个梨球呀！他那几颗山楂呢？赵荷偷吃了？张阿四送石榴妹了？还是说放冰盖边了？不能够吧？！
就在我们大家集
对着雪梨球郁闷的时候，我们家人脸倩的赵荷蹦
了来。
当着满腹狐疑的评委们，荷清了清嗓，开喊话:“众位评委收起
，稍安勿躁！我们赵大方丈的‘盘菜’，‘谢东风’！
上锅了！”
就在赵荷喊话完毕的瞬间，赵海鹏手的挂化糖稀也到了好。
我只见他猛然关火，随后把糖锅只手挑起，他左手拿勺，右手持锅，以百米冲刺的度跑到这白梨球面前，准确的摇起糖稀，淋在梨球上，随后转家，往返重复。
在这一路给梨球挂糖稀，老赵的度和移动奇的快而准确，在不到半分钟的时间里，他便将挂
的糖稀全
浇在每一个梨球上。
随后，大家在赵海鹏的
息，仔细盯着那金黄的糖稀，看着它一在梨球的外围渗透，冷却，凝固，一言不。
终于，有人惊愕的喊:“开……开了！”
：开菜
就在有人惊愕的喊“开”两个字的同时，我也现赵海鹏的月白雪梨球……起了堪称诡谲的变化。『
随着挂糖在梨球上的不断凝固和
，原本月白的梨球变成金黄，与此同时，那梨球突然响起了“咿咿呀呀”的剥落声，圆形的梨球竟然像切开的洋葱或者圆白菜一般变成雪白的片状。
那些剥落的云雪一样的薄片引人无限遐想，更让梨球慢慢变化成了如白莲，似玉兰的艳朵。
而随着那挂化糖稀的迅凝结与渗透，整朵“梨”持续盛开着，一直开到心的位。
与此同时，这菜最令人惊艳称绝的致……现了！
所有人都没想到的是，在那一朵梨的心，竟然还挂着一抹嫣红！那红不是别
，却正是昨晚赵海鹏早已预制好的……山楂。
就这样，被山楂与雪梨制作的朵……完全怒放了！
看着这奇妙无比的“”，我对赵海鹏所作所为的一切都恍然明了了。
显然，赵海鹏用了一
盖弥彰的“计谋”，他所的一切看似素隐行怪，但实际上都是为了吊起评委的胃。
既是盖弥彰，那么他那一只只看似普通到不能再普通的梨球也并非凡品，之所梨球以能在糖的作用迅“开”，是因为赵海鹏在冰梨上了暗刀削片成“梨翅”。
老赵把梨翅巧妙拼合还原后，又始终用冰沙冰块镇着这梨，让“梨翅”之间以带糖的分微微凝固，包裹着山楂，不至于散开。
这刀菜，从刀工到创意，从颜到火工，无一不现着“新奇雅巧”。可以说是一绝品！
我看着那艳红的山楂被梨球包裹在糖心，被赵海鹏以绝的手段变成了一的“骨朵”缓缓盛开。也终于明白为什么老赵为何要大费周折，在最后的关才亲自挂糖了。
他之所以这么，为的就是把梨盛开时最完的画面展示给评委们，让他们在香味之外，记住这菜品所独有的动态之。
而随着一舀
汤的
化，那冰冷的“梨翅”立刻随着糖的蔓延而怒放起来，这一切，不都映衬着“忽如一夜
风来，千树万树梨开”的绝妙意境么？
把糖比那东风，将梨球成朵，以冰沙比傲雪，定红果以为瑞杺。
这样的奇之品，无愧于“谢东风”三个字，甚至可以说这菜一，便足以令三家的玩意黯然失不少。
因为赵海鹏的“谢东风”过分惊艳，故而评委们全都瞪大了睛，死盯着那朵看。
一两分钟过去之后，竟然还没有一个人提手动筷，更遑论品谈。
在佩服的静默
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