被
茸茸的狗
一蹭, 姜然一天的疲惫烟消云散，尤其看见招财不看
煮
, 还围着她
边打转儿，心里就分外柔
。
可招财如今也是只大狗，撞来撞去姜然实在承受不住。
“好啦好啦，别蹭啦！”
招财吐着
，还围着姜然的然，她求助地看向姜松，“阿兄，快快快。”
姜松打开
盒，盆
里面全是鸭架，上面有
星，可以慢慢啃, 还能磨牙。
盒里还有俩炊饼，姜松给掰到它碗里, “招财！”
招财恋恋不舍地看着姜然, 姜然把煮也剥了，“去吧去吧！”
狗去一旁吃饭，姜然松了
气。
姜松笑了笑
：“不早了，你快梳洗睡吧。”
姜然
，却不困。
她嘴角弯起的弧度还没
去, 
里尽是
喜, 她现在好像回到了刚来汴京、刚见着夜市、刚多赚钱的时候。
不觉得累，只想为铺添砖加瓦。
不过还是得再招个人, 人少上菜传菜容易
错，有个掌柜的，东西不够能及时去买……
简单梳洗过后, 姜然想着这些慢慢也睡着了。次日一早闻见姜松
门的动静，又睡了个回笼觉，起来梳洗给招财添饭，就去了铺。
许玉莲来得
早，她阿娘说了，她现在虽然是帮工，可等时间
了，她
得也好，姜然兴许就教别的了。
所以格外勤快。
姜然让啥就啥，也不多看。
姜然今日
的东西比昨日略微多，也幸好多了，都卖完了。
这一连
闹了三天，钱袋也鼓了起来。
刘成梁摊又加了煎包，加淀粉煎包的法是姜然给的，连着制淀粉的秘方。
不再用
面和面，而是发面，煎包的时候撒上一层淀粉，这个用豌豆淀粉和澄粉混着调糊最好。
底一层金黄酥脆的壳儿，有汽熏着，包也香香，不似煎那么
，哪怕是素馅儿的，吃起来也跟普通的蒸包不一样。
盖因就换了个法，包馅儿啥的还是刘成梁自己的，分成姜然依旧拿了一成。
姜然还：“包能蒸，饺应该也行，多来几
，客人有得选。”
刘成梁把这话放心上，等回去琢磨琢磨。看姜然铺开起来了，他们在门摆摊，只能说往前迈了一步。真想以后开个铺，就几样包可不成。
赵大娘还让姜然帮着想想法，姜然想的就是把锅盔夹菜的类多加几。
比如说炸
排，姜然买，可以把
卖给赵大娘，这样能省本钱。
赵大娘试了试，觉得不错，二人就这么一拍即合。不过得研究研究，真卖得几天后了。
不仅生意好，姜然还顺利招了个掌柜。
李掌柜以前在茶楼活，可惜茶楼经营不善，他找了几家铺，正巧姜然这儿缺人。
字写得不错，账算得也清楚，一日工钱三百文，姜然就给人留了。
李掌柜三十多岁，有他记账，晚上姜然直接看账本就行了。
二十一晚上打烊，卢娘他们都走了，她一边吃饭一边看账。
今儿吃的是
肺，味还凑合，就是有
腥味，姜然吃不太惯。就把这个给姜松了，自己吃买来的炒栗和糖
糕。
这两样好吃，不过炒栗不及曹门大街那家。
客人没前三天多，姜然今日有意少，可浇还是剩了些。
利
跟昨日比是少了，可还有两贯多。两贯四百三十钱，姜然还满意的。前三天客人多，听杨丰年说，有的一连来三天，
午晚上一顿不落。
就那三个老。
姜然一听就知是荀俞，连着吃就说明好吃。
这几天价钱便宜又送，今儿恢复原价，客人虽少了，可每样粉的价钱却涨了，别看一文钱不显，可人多也有几百钱。
能有这么多姜然很知足。
而李掌柜盯着账目看了好一会儿，
言又止地看了姜然好几次。
他最后什么都没说，姜然忙了一天，想着若有要
事，李掌柜肯定会提，没提她也不打算问。
姜然：“行了，今儿辛苦了，掌柜的也回吧。”
这一晚，汴河大街几个摊贩没睡着。今儿又有人去看了，铺里竟还有人去吃粉，哪里像他们想得那样，过了前三天就没人了。
尤其吃猪耳朵拌粉的人多，他
去问这个粉还有没有，杨丰年竟然说没了！
那是铺里卖的最贵的，一份儿就卖二十六文，如果一天卖上二十份就是五百多钱，光着一样粉都
得上他们午摆摊的了。
事到如今，除了接受铺生意好，姜然真的开成了个铺之外，别无他法。
不然还能啥呢，有前车之鉴，只能在心里泛泛酸。街坊邻居也有过来看的，有的去，有的撇撇嘴，扯着孩回家。
不仅那两条街的摊贩、甜巷的街坊邻居知，铺开业姜传力也知，他过来送，姜然告诉他，“阿爹，以后直接送铺去。”
好后一个卖五文，送过来的几乎是纯赚。
姜传力，“生意咋样？”
姜然笑着：“好的，比以前摆摊赚得多。”
姜传力看看女儿，说：“也辛苦吧。”
姜然一愣，又笑笑：“是辛苦，但不用像从前那么风
日晒。这等再冷一，雨雪，就不用站在外面了。”
姜然给姜传力拿了些钱，“让阿娘些冬衣棉被，你们别省着，总吃菜可不成，得买些来吃。对了，腊多。”
冬被上个月拿过来的，但里面的棉絮都是旧的不够厚实，姜然想要新的。
至于腊，姜家厨房上的横梁就挂了，用盐
椒腌的，有的还放辣。
云氏会，也给他们拿过，味还成，略咸。
姜然不会这个，只能回忆以前看的解压视频，“你让阿娘这回用松柏枝熏，能些
不？”
姜传力：“回去琢磨琢磨，你二伯母会这个。”
要多腌腊，姜然又给姜传力拿了两贯，“再买排骨五熏，没准儿这边用得上。”
可以试试用腊煮米粉嘛，若是好吃，就去别
收。
姜传力把钱收，还对姜然：“若缺人，就让你阿娘过来给你帮忙。”
姜然没想过用亲戚，刷碗的活儿累，虽兑，可冷风呲着，那李娘每次刷完，手胳膊都通红。
她不想让云氏这个。
云氏
老实，节俭会过。
大堂每张桌有辣和醋，油灯常得添油，天冷了还要加炭盆，柜台那边不要钱就能加的酸豇豆和萝卜，这些姜然都是钱的。
姜然怕云氏过来，开让客人省着。
倒不如请人，一切她说了算。发工钱
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