农夫 - 3、第三章

    午天气很好。袋里还有二十几斤黄豆，我打算一些豆酱。这个我没过，只是每年母亲的时候都赖在旁边看完全程而已。试试吧！等次去镇上买些面粉吧。小孩吃不惯粮，白米和白面都要准备一些，单独开小灶好了。家里只有一个大的离谱的灶台，脆在院里修了两个小型的灶台来，去镇上的时候得记得再买两小铁锅，平底锅也买一个好了。

    前几天山的时候发现一个天小煤矿，质量很好，都是大块煤，离得不远，也就一里地左右。等闲来去背回来贮存，冬天就可以过一个冬了，否则大雪封山的日可不好过。有煤炭，也可以找铁匠打一个可以移动的小铁炉，既可以取，又可以饭。

    趁现在吃的东西多，也该多准备一。找丝线和铁丝，又劈了一些竹篾折了一些柳条，了两个鱼笼。很糙，聊胜于无而已。小米捣碎，加油炒香，当鱼饵。一个鱼笼在小溪的游，一个在上游。两个地方我都看过，上游拐弯的附近有大群小银鱼，游背的地方有很多溪鳗鱼。都很难捉，但是，很贵。拿到镇上餐馆一斤可以卖到一两银。鳗鱼很补，小银鱼可以晾成鱼留待冬天饭。收获居然不错。小银鱼直接成鱼。鳗鱼养起来，等三天后去镇上的时候拿去卖。再加上山上野味的收获，在买完需要的东西之后应该还有足够的钱给小孩添一新的铺盖和衣服鞋袜。希望那六只雪白的小狐狸能卖个好价钱吧！虽然小了，但也足够一件坎肩或小披肩，或者运气好碰到有钱人家的小公买回去养也说不定。

    只是去赶集也是个问题。路远，一去就是一天。不知到时家里的小孩怎么样，肯定是不能带着去的，照当时遇到小孩的景来看肯定是遇到麻烦了。带去或许会有危险，留在家里也不放心。

    哄了很久，兼施，小孩才委委屈屈答应不跟。前一天晚上一项一项叮嘱了很久，等小孩一一答应来又复述了一遍才略略放心来。第二天一早给小孩穿好衣服，喂完早饭，把午饭温在灶上又嘱咐了一遍才离开。午饭没敢复杂的，怕小孩一个人吃不好。是前一天晚上好的蘑菇炖野和早起好的小米蒸饭、鲜笋汤。都仔细的去了骨，汤也撇去了油。

    背着一个大大的竹筐。里面是六只野兔十二只野三只狍一袋蘑菇竹笋。鳗鱼养在桶里拿扁担挑了，总有二十几斤。六只小狐狸关在笼里提在手上。因为担心家里的人，一路走得飞快，三个小时左右就到了镇上。还没来得及去餐馆，就碰到了几个来采买的家丁。镇上的大要宴客，派人来买东西。我的野味都是活的，他们一就看上了。最后以六十两的价格买了所有的野味。

    几个家丁回去不久，大家的少爷就带着几个朋友过来了。因为听说我有几只雪白的小狐狸，来看新鲜的。那几只小狐狸很漂亮，一杂也没有。我不想贱卖。很显然面前这几个公哥不是没钱的人，我也不必心虚。几个人和一个过路的商人竞相抬价，看来那个商人很喜这几只小狐狸，打算买回去养。最后几个公哥仗着本地优势以六百两银连笼一起买走了。

    六百两，没想到的价钱。我本打算有个一两百就可以的。先去买了一床全新的铺盖，照着小孩的尺寸买了一衣服鞋袜又定了一约好次来拿，都是挑的最好的料，了近百两。自己也添了一铺盖和衣服，都是普通的棉布。然后是三十斤白米三十斤白面五十斤粟米，其他就是油盐酱醋各式调料，把硕大的背筐得满满的，两个大木桶也装的满满的。去打铁铺买了两个小铁锅一个平底锅，一打石的简单工，又订了一个小铁炉和几节铁烟囱。想到小孩比较淘气，又去药店里买了一堆应急伤药和包扎伤的药布。最后看看不缺什么，去餐馆打包一斤卤一只烧鹅，从街买了两串糖葫芦几只小糖人回家。

    饶是加快了步，到家的时候天已经黑来了。没办法，这次买的东西杂，浪费了很多时间。离着门老远，喊了几声睿睿，没人应答。心里突地一，急急冲家门，没人，前前后后找遍了都没有。糟了，也许小孩等急了去找我了！连鞋都没穿，就那么光着脚跑去的！即使已是暮，山里的夜晚还是很凉的，小孩的衣服可不怎么保！一条被找门去，一路走一路喊着小孩的名字。找到小路转弯的一棵大柳树时才发现那个蹲在地上蜷成一团的影。

    “哥哥回来的好晚，睿睿好饿！”小孩很委屈，声音带着哭音。小孩已是冻的手脚冰凉。心疼的拿被把小孩细细裹了，打横抱在怀里，慢慢安：“对不起，是哥哥不好，回来晚了。次睿睿不能在外面等，会着凉的，忘了哥哥走之前是怎么说的了吗？冻坏了要吃药，哥哥也会心疼知吗？”“嗯，睿睿知！”小孩脆生生回答。

    回到家把超龄儿童放到炕，仍是拿被裹着。慢慢的搓着冰凉的双脚，小孩早就自动自发把双手到我脖领里取了。等孩过来，先烧了一碗汤喂小孩喝才开始整理买来的东西。先晚饭。手擀面，切得细细的。汤底是汤，面煮好之后撒上切碎的葱和香菜，铺几片卤，加一烧鹅。小孩吃得很兴奋，两碗面三五除二就了肚，一只烧鹅掉了大半，又灭了大半。午我不在，小孩也没怎么吃，饿坏了。我看过温在灶上的饭，只扒了两饭而已。我把午的剩饭吃，拆的烧鹅骨架熬了一锅汤，也消灭了。我的胃也很好。吃什么都一样。白米白面，还是留给小孩吃吧。那些东西，又贵，又重。小孩又挑。新衣服试穿了，很合，仍是选的最适合小孩的白。虽然不禁脏，但是很好看。新的铺盖铺在炕，小孩鲤鱼一样溜溜钻了去，一会功夫就睡了。我整理好东西，看看也不早了。拿大木盆泡了二十斤黄豆，就睡了。

    早上起来的时候，黄豆已经泡好了，胀胀的，没有一褶皱，可以随时备用。早餐，我的小米粥，睿睿的白米粥。炒了一份小油菜，一份小菠菜炒，煎小银鱼。用过早饭后开始煮豆。煮了差不多两个多小时，豆用手一就碎，刚好。然后加一把火，开始焖。大概七八个小时后就可以用了。院里的两个小灶台也修好了，两个小铁锅装了上去。试了试，很好用。午饭是在小灶上的。给睿睿蒸了一小盆白米饭，我的是早上捞来的小米饭，放在一起蒸了。另一个锅用来菜。红烧鳗鱼，烧鹅重新回锅烧了一次，卤蒸过切片撒上香菜蒜末凉拌。汤是简单的鲜笋蘑菇汤。

    午饭过后锄了一会地，休息的时候叮叮当当砸了一会搬回来准备小磨盘的两块石。等豆焖成糜糊状和黄褐的时候，冷却，差不多降到三十六七度时，与面粉拌匀，用净布盖上，放在炕上发酵。差不多六七天绿时就可以用了。发酵的气味很难闻，睿睿很讨厌，甚至把最的炕也主动让给我睡。发酵好以后，捣成小块放洗净的缸里，再加盐和清搅拌均匀，把酱缸挪到向的温，估计没多久就可以吃了。睿睿对酱缸很好奇，屡次想伸手去搅几。最后只好把十天后的打扒任务给小孩才罢休。院里还有一