但就是让人莫名想
一碗刚
锅的、
气腾腾的白米饭，在上面浇一勺汤
，就着晶莹剔透的烧
块结结实实咬
去——
“咕咚……”
评委席上传来不知
是谁咽
的声音，
接着观众席里就传接二连三的议论声：
“我的娘啊，这也太香了，跟我老娘在家里炖的味一样一样的！”
“这个味好香啊！没有其他多余的味，就是的香气哎！”
“这里面不会加什么了吧？怎么闻起来这么香？”
“啰啰猪就是这样，炖起来香味特别冲，我家用啰啰猪
卤，那香味能把一栋楼的人
引来！”
“评委闻到这个味还能吃选手的菜？”
观众席人声鼎沸，整个演播室里就连摄影师都忍不住藏在镜
后面偷偷咽，大屏幕上的弹幕又一次刷屏：
【得有多香啊！】
【啊啊啊啊啊可惜我没在现场！！！】
【
妹们我吃过！！我之前实习的时候在宁城吃过一回！！此味只应天上有啊啊啊啊！信我！！好吃的
都能化掉！！】
【夸张了吧？】
【现场观众这么夸张的吗？不会是托吧？】
【你演一个我看看？】
【装盘了装盘了！！球球摄影师多给
镜！我在吃泡面！】
就连一直保持优雅微笑的主持人都因为这
香
乎乎，还是导播室提醒才慌忙走上舞台：
“哈哈，比赛真的非常激烈，倒计时结束，那现在就请我们的评委老师品尝烧……品尝各位选手的菜品
行评吧！”
她差说错词，却还恋恋不舍地看一
台上，有些怨念为什么主持人不能参与试吃。
明明就是一普通的黄酒烧，但偏偏就是让人垂涎
滴，涎三千丈。
……
……
倒计时结束前五秒，徐米
掐完成了摆盘。
她没有采用西式摆盘的方法，而是切了一条蓑衣黄瓜横摆，然后将绑着草绳的烧块放在白瓷盘正
央，最上面缀一粒山樱桃
。
鲜
翠绿的黄瓜、酱红
的
、瘦浅褐、
浅棕，用刀尖雕刻的樱桃不过小拇指尖大小，却显得格外
，各
颜层层叠叠，从视觉上就带给人以冲击
。
礼仪小依次上台端走菜品，徐米离关文砚不远，一抬就能看见他表
复杂地盯着自己：
“你……你其实一开始就打算要这菜？”
徐米脑
过了一弯，一就明白对方应该是误会了，但她并不打算跟对方
，所以只是笑笑，并没有提她原先准备的是八宝香
鸭：
“承让了，关师兄。”
“我承认，‘味’这上是我输了。”
关文砚也不气馁，反而愈战愈勇：
“但厨艺比拼拼得不仅仅是气味，还要考量其他，我不一定会输给你。”
“那就等结果来再说，我也觉得熟的人不是我。”
看在三个人刚刚算是互帮互助的份上，徐米也懒得继续跟他打嘴仗，
脆垂着手等评委的评。
一盘盘菜品依次被送到评委与现场
评审面前，与一般客不同，他们大多是先观察菜品，然后从摆盘、材以及香气上打分，再用餐
取一稍稍品尝，等打完分再漱继续评一菜。
徐米虽然对这黄酒焖烧鲍鱼啰啰猪相当有信心，但众难调，谁也不知现场有多少人喜
这菜。
她视线一一从四位评委脸上扫过，发现他们在品尝这菜的时候或目惊艳，或连连微笑，或沉
赞叹，心忍不住升起些许小小的骄傲来。
这菜她过千百次，不
是火候的拿
还是味的掌控都到了她的极限，就算是崔胜国也在现场也挑不什么问题来。
李宁自然也看到了评委们的反应，忍不住凑上来嘀咕：
“小师姑，怎么样？我没给你丢脸吧？你看刘旭安那表，他从来就没给参加比赛的厨师给过好脸！他刚刚吃的时候居然笑了，这说明什么？说明咱们赢定了！”
他话音刚落，主评审刘旭安就向主持人举手示意，表示开始评。
“杰克选手。”
刘旭安是第一位荣登世界《》杂志的华人，更是华夏厨师协会的会
，一张国字脸严肃冷静：
“首先我要称赞一你的摆盘，真的非常漂亮，用甘蓝泥跟胡萝卜片还有洋葱成焦糖外壳，然后拼成圣诞篮的形象，从外观上非常观，也很有创意，这一我们评审团给你打九分。”
杰克·布朗像是早就预料到一样，背着手昂着站在原地，还不忘向徐米扔一个笑。
徐米：“……”
她怎么还忘了这货。
“但是——”
刘旭安话锋转折，评的相当不留面：
“很可惜我今天从这菜里
本没有吃任何创意，公式化的料理手法，公式化的烹饪方法，没有丝毫特。
这一日式
小排我吃不世界
尖青年厨师的准，世界上任何一家西餐厅都能来这味。
如果不是现场制作，我会怀疑你是不是用了料理包制作，你煎的日式小排非常失败！
除了摆盘技巧以外，其余的
分我们都给你打五分，所以这菜的总分是——65分。”
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