祖宗们拿刀bi我zuo菜 - 分卷阅读63

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    孙宝宝立刻上,跑过去帮他摘围裙,系到自己上,特别孝顺(狗):“嘿嘿,您老休息,碗,我来洗。”

    孙国栋嘴角扯个笑,顺势坐在灶炉前的椅,突然靠着椅背叹:“哎,有孙女就是好,会心疼爷爷帮忙洗碗了。”

    那笑容,仿佛劳碌了一辈的老人终于不需要事儿了一般。

    孙宝宝心默默翻个白,这话说的,那她以后要是不帮忙洗碗,就不是个好孙女了。

    这是她这只鸭上架啊。

    不过有求于人嘛,就得诚恳一些,孙宝宝不仅帮他把碗洗了,还帮忙把地给扫了。

    这时候孙国栋终于肯把离开板凳,到仓库拿了几只公来厨房。

    孙宝宝立刻凑上前。

    孙国栋将公放锅,加料酒葱姜和椒焯去腥。

    他一边着一边说:“钵钵历史也有上百年了,我这菜是没有你们如今这么多样,主料唯有和罗汉笋。”

    “没关系,你先教我你常的。”孙宝宝也赶在另外一个锅学着。

    公放去后大火煮开,然后转小火慢慢煮熟,要煮到八/九成熟。之后把灶炉里的火给灭了,锅盖盖好,闷个十几分钟,把给闷到全熟。

    熟后捞,放在一旁晾凉。

    “锅的汤也要吗?”孙宝宝看爷爷把浮沫给去了,将清汤盛在一个碗上。

    孙国栋,“汤等会儿要用到。”

    孙宝宝哦一声,赶照。

    等把汤盛来后,锅再清,开后将罗汉笋放锅煮熟。

    孙宝宝略有些好奇问,“这个罗汉笋焯过后需不需要浸泡一会儿去除苦味?”

    孙国栋锅铲在锅敲两,撇她一:“罗汉笋四月生,质鲜无苦味!”

    “哦!”孙宝宝立刻闭嘴,没一会儿还是忍不住哔哔,“我瞧着这个笋的外表和苦笋有像,这不是记错了嘛!”

    孙国栋哼笑两声,“你老祖宗让你背的书你都认真背,要不这怎么能忘?

    可得注意儿,被老祖宗晓得你苦笋罗汉笋分不清,你就又可以到山上挖笋了。”

    孙宝宝面一变,意识的看了厨房门,见没人在外才悄悄松气。

    “我背,我今晚就背,爷你可别说。”孙宝宝心有些虚,那本书太厚了,看一就劝退……

    锅咕嘟咕嘟响,等笋香味儿传来时就可以把笋给捞起来了。

    捞后用冷冲一,然后切成手指的片状,放在盘。

    接着再调料。

    料是重之重,更是这菜的华所在。

    而藤椒油和辣椒油呢,那就是料的华。

    孙宝宝跟着爷爷的步骤,把料倒碗。

    先是盐,然后白糖提鲜,接着酱油、椒面、藤椒油和红辣椒油,最后来一勺清汤,搅拌均匀后便好。

    孙宝宝闻着料的香味儿,的不停地分,她忍不住用筷沾酱一,顿时间分得更厉害了!

    “这味太香了!”孙宝宝赞叹,特别是辣椒油和藤椒油,麻辣鲜香但却不刺激。

    “我觉得这个料大份一些,把各蔬菜脏和用签串好,这样就和店铺常卖的钵钵一样了。”孙宝宝说。

    可说完,她突然觉得这样还真行!

    步骤不麻烦,一次就可以很多,香味还霸,跟卤味一样。

    孙宝宝打算找个时间试试。

    她一边想着,一边把晾好的去掉骨,随后切成厚片,放在罗汉笋上面,再把料搅和一浇在上,顿时间,变得油光红亮。

    再洒些芝麻上去,卖相更是好了一层。

    我的天,孙宝宝看着直咽,抬可怜兮兮的看着孙国栋:“爷,还有饭吗?我有些饿了。”

    饭是有的,本来他们每到孙宝宝来的这天就会多一个人的饭。

    孙宝宝赶快去盛一碗白米饭,然后夹起一块滴着红油的,咬一,睛不由自主的眯了起来。

    好吃好吃!

    孙宝宝坐在椅上,好吃得她双都忍不住晃。

    的特别丰富,是的没错,可竟然是脆的!因为没有骨,所以孙宝宝可以一一片的大吃,那麻辣鲜香的料合着脆的块,整个人相当满足!

    孙宝宝吃饭的速度在此刻变快了,夹着块,在盘的酱上再蘸一蘸,上的红油顺滴,滴在白米饭上,红油让白米饭也便得特别诱人。

    汤的鲜,辣椒油的香辣,藤椒油和椒面的麻,更有白芝麻的香醇,全都附在了这块脆的上。

    还有罗汉笋,罗汉笋脆,多,还有一甘甜!和麻辣的料混在一起,咬一咔哧咔哧的。

    孙宝宝连扒两碗饭,大吃,吃得嘴红的,把两盘的钵钵都给吃了,最后肩膀一垮,靠在椅背上,打了一声响嗝。

    嗝——

    清晨。

    孙宝宝从空间来,推开门,对面的文心房还没有动静。

    她带着从爷爷们那拿来的辣椒油等等调料,轻轻走楼,放到小厨房。

    随后,打开手机,找到列表的菜品供应商袁明。

    袁明是店铺的老顾客了,生意也得大的。他好久之前给了她一个联系方式,现在正好能用上。

    第49章 开白菜   外边看着真的寡淡如清一般……

    今日周天, 萧笑笑两人为了省钱,在昨天晚上吃过晚饭后便乘坐铁回到了学校。

    早晨,窗帘拉得, 宿舍每个床位上的床帘也拉得。宿舍的空调还开着, 冷气可见,床上的人们都把被盖得严实。

    章琳最早醒来, 脑袋还懵着的时候,鼻就闻到了一若有若无的香味。

    等她爬床后, 这味更了。

    “咻咻, 咻咻!”章琳光着脚,踩在垫上,把每个人的桌嗅了个遍,最后在萧笑笑的桌旁使劲闻着。

    啥味啊这是?

    大早上的,把她肚都给馋饿了。

    章琳最后把目标定在一个大袋,忍了又忍,咽了又咽,最后迅速洗漱完后,坐在椅上等待着萧笑笑睡醒。

    终于, 到了十半,宿舍其他三个人都已经醒来后, 萧笑笑和殷小双终于醒了。

    “咋啦?”

    萧笑笑一床帘,就看到四双睛直勾勾盯着她,吓得她一哆嗦, 坐在床边上一动不敢动。

    “你俩昨天啥时候回来的?”章琳问。

    “十一多……那时候你们都睡觉了。”

    话说她们宿舍没到十二都不睡觉,怎么昨天睡得那么早?

    章琳



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