值得他们尊重。
腾腾
香馒
上桌。
叶蓁一边
起一边拿起一个。
刚
炉的馒格外的松
，手指轻轻一
，就是一个坑。松开之后，它又慢慢的恢复过来。
轻轻一嗅，香和麦香
合在一起，明明不是很
郁，但就是让人有一
想吃的
望。
慢慢的咬一
，咀嚼几
，馒里的甜味就渗透来。那味
，比那些
的甜品，更多了一丝自然和质朴的味，丝毫不比甜品差。
腾腾的吃起来，果然味更上一层楼。叶蓁
慨。
不仅是叶蓁，就连旁边的唐黎和楚陌对于这香馒也都赞不绝。
他们作为厨师的都知，如果不是因为这人会的菜品太少，并且没有足够的菜品知识积累，估计又是一个特级厨师。
＊＊
还有一个被叶蓁发现的熟人，就是跟在林冉
边打杂学习的堂弟林飒。
林飒是考
的最后一天来的。
叶蓁看到林飒的时候，还愣了愣，压
没想到他居然也来厨艺考了，毕竟如果林冉知他要来考试的话，肯定够会和叶蓁他们都说一声的。
叶蓁想着林冉前两天还说着林飒火候还不够还需要□□的表
，心里想着：这家伙莫不是自己偷偷报名来的吧？
心里有了猜测，叶蓁先狠狠瞪了林飒一
，林飒瑟缩了一。
然后，叶蓁用一“我已经看穿你”的神看着林飒，林飒果然很不对劲，心虚的移开视线，就是不往叶蓁这边看。
叶蓁估摸着之前猜对了，林飒过来考的事儿估计真的是瞒着林冉来的。
林飒当然是心虚的。
他被自己的亲哥哥送来给林冉打杂，都这么久了，不
是大哥还是爸妈都压没有把他叫回去的趋势。
等的时间久了，林飒就急了。就想着，他还是需要自救。
但是，他虽然在厨艺世家，厨艺天赋却是平平，只在前两年参加过一次厨艺考，成为了三
厨师。
这
平，在这三厨师遍地的京城，想找个工作经济独立，林飒觉得有
悬。
所以，林飒就想着，他被送到林冉这边，虽然平时一直打杂，但是平时林冉
菜也从不避讳自己，并且还
了他不少东西。
林飒讲究想，要是他凭着现在的厨艺，考个一厨师应该不成问题。
这样，等他成为一厨师，林冉即使不放他回去，也不至于继续把他当小工吧？
来之前，林飒也知堂
和她的几个朋友都被邀请过来当评审，不是有可能碰上堂的朋友。
但是林飒想着，他来
行考的，等到看到他，人家总不可能
着他回去吧，所以就直接过来了。
当然，心里早早就这么想好了，林飒门看到叶蓁还是不免的有些心虚。
沉心，林飒开始准备他的菜品。
选择一只麻鸭，特用吴川麻鸭，相对于其他类的麻鸭，吴川麻鸭的
质更加鲜，有骨
的特。
宰杀后的麻鸭去除
脏，清洗
净，林飒挥舞着大刀把鸭
剁成大块。
本来看着林飒一副吊儿郎当，染着黄
的样，包括叶蓁在的几个人都对林飒的厨艺持怀疑态度。
但是看到他剁鸭的手法，净利落，倒还是不错的样。
林飒烧了一锅，沸腾之后，把剁好的鸭块放去，然后加
绍兴黄酒，焯。
煮过一会儿之后，把鸭捞起，洗去血沫。
酸萝卜切成大块，放到一边备用。
要说这酸萝卜，也不是随便拿来的，这是林飒特别准备的"秘密武
"。
选用清甜脆的萝卜，红萝卜和白萝卜各半，然后均匀切块。
腌萝卜的
是经过林飒多次调
的来的最佳比例，姜两三片，糖醋适量，再加些许盐等调味料。
把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，期间隔一段时间，就去翻动一次，保证腌制均匀。
盐分，可以很好的把萝卜多余的分来，使得萝卜的更加脆甜，也方便之后腌制的时候味。
腌完将腌好的萝卜块放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶里，
。
然后用一个小锅，把，糖，醋照一定比例混合，开煮，边煮边搅拌。
煮的差不多了之后，趁把这 个糖醋倒萝卜瓶里，糖醋要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，一天后就可以使用。
已经知林飒准备什么的叶蓁摸了摸
，觉得林飒倒是有一小聪明。
一般来说，评审一天要试吃的菜品大约有几百，即使每一只吃一，难免会吃的有些腻歪。
这个时候，一些开胃的菜品就更加受评审们的喜
了。
林飒选择这酸萝卜老鸭汤，也是仔细考虑过的。
没有发现叶蓁已经看破了他的意图，林飒继续自己的菜品制作。
把鸭先放砂锅里，加生姜以及适量的，先炖煮一个小时，让鸭煮一段时间。
然后再放酸萝卜，小火慢炖，知鸭酥烂，就完成了。
酸萝卜老鸭汤上桌，三个评审每人盛了一碗。
虽然碗里都夹了一鸭和酸萝卜，但是都不多——这菜的华，都集
在汤里了。
腾腾的汤，澄清香醇，隐隐的有一
酸味，让人不由的分
来。
细细的品尝一，滋味鲜，吃一鸭，酥烂鲜醇，酸萝卜虽然已经酥，但是吃起来微酸的还是让人忍不住一块接着一块。
虽然在细节上还稍显稚，但是还是有一厨师的准的。
叶蓁几个都判定等级是一厨师。
林飒果然还是小孩心
，一听自己是一厨师了，直接在考考场里就是一声"噢耶！”
发
过后，才觉得有丢人了，红着脸走去。
叶蓁忍着笑，在手机里打上一行字，准备告诉同样在评审的林冉今天看到了林飒这件事。
第249章 小米南瓜粥
因为今年的参与考的人数比往年多了不少, 到最后, 为了缩短时间，考时间不得不加
延后。
最后一天的时候, 把所有的考完成，走厨师协会的时候, 天都已经黑了。
这连续的好几天了, 每天都要吃上百平不一的菜品, 并且还需要准确的评判对方菜品的厨艺等级。
几天来, 即使间有休息的时间, 胃里也是相当的不舒服。
离开厨师协会的时候，叶蓁和兰渊会和，慢吞吞的往门走去。
一边走，叶蓁一边
着肚。
这山楂茶都拯救不了被
撑到腻的胃哦！
第一天第二天还可以撑着, 到厨
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com