今天也在zuo厨神[美食] - 第102章 当厨神的第一百零二天 当厨神的第

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鱼汤。

    &esp;&esp;那一赛海鲜鱼汤是严时语在甜品店的时候偶遇的一个法国老太太教的,老太太来自意大利,早年移民到法国这边来,如今年岁已,女又都在外地。

    &esp;&esp;意大利人重,老太太不缺钱,孙孝敬的钱够她吃喝的了,但老太太缺乏陪伴。

    &esp;&esp;严时语跟老太太起初言语不怎么方便,后来熟悉了后两人经常互相带换。

    &esp;&esp;严时语的粤菜、川菜,来西亚菜,老太太都很喜,投桃报李,老太太经常意大利传统菜给她。

    &esp;&esp;什么赛海鲜鱼汤,米兰炸、罗肚,都是如今即便是在意大利也很少能吃到的正宗传统的菜。

    &esp;&esp;用老太太的话说,叫一代不如一代。

    &esp;&esp;即便是法国餐厅,如今得地味的,也比以前少了许多,更不必说的传统菜了。

    &esp;&esp;天熙熙皆为利来,法餐也好,意大利菜也好,随着时代,都在变化。

    &esp;&esp;这变化是好,还是坏,或许只有未来的人才知。

    &esp;&esp;言归正传,正宗的赛海鲜鱼汤法并不复杂,其实民间,多半都很少复杂的法。

    &esp;&esp;无非就是鱼骨虾壳熬制汤,月桂叶、百里香、洋葱跟藏红等香料增添香味,主要材是鲥鱼、鲈鱼跟小黄鱼。

    &esp;&esp;小黄鱼在沪海市也叫黄辣丁,鱼不大,便宜,不理得好的话,容易有腥味,但这难不倒严时语,何况这菜里面有加白兰地,足以去腥。

    &esp;&esp;赛海鲜鱼汤上桌的时候,顾彦文过来搭把手,刘茯苓看在里,会意一笑。

    &esp;&esp;蒋方量正在给众人滔滔不绝地讲述他们在墨西哥碰到那□□的事,讲的就跟好莱坞□□电影似的。

    &esp;&esp;齐飞扬一面跟他斗嘴,一面听得津津有味。

    &esp;&esp;这要是别人说这些事,他肯定不相信,什么□□,什么游击队,太过天方夜谭了。

    &esp;&esp;但蒋方量虽然是小孩,但既然这么说,就肯定不是骗人的。

    &esp;&esp;齐飞扬年轻,听得都心了,只恨当初没跟着去。

    &esp;&esp;“哇,好香啊。”谢燕谢辉兄妹俩放学路过这边,本来是想着抄小想买个山东煎饼回家当晚餐的。

    &esp;&esp;他们父母最近忙,两人都没时间照顾他们晚餐,谢燕谢辉都是吃外卖打发,要不然就是路上随便找个馆解决。

    &esp;&esp;两人冷不丁路过,隔着一段距离就闻到幸福饭馆那边传来香气,骑车过来一看,还真是个大惊喜。

    &esp;&esp;严时语回来了!

    &esp;&esp;严时语认得他们,笑着招呼他们来,给他们抓了一把糖果:“这真是巧,我刚回来,你们就来了。”

    &esp;&esp;“这不是说明咱们有缘分吗,严。”

    &esp;&esp;谢燕嘴特别甜。

    &esp;&esp;她看着严时语他们桌上的菜,忍不住咽。

    &esp;&esp;跟他们即将要去买的山东煎饼对比,这一桌简直就堪比龙肝凤胆,炊金馔玉啊。

    &esp;&esp;好些菜谢燕之前都没见过,怕不是严在外面旅游的时候学到的吧?!

    &esp;&esp;“要不要跟我们一块儿吃?”严时语问。

    &esp;&esp;“哎,合适吗?我们不会打扰你们吧。”谢燕嘴上客气,动作很实诚,已经把书包放在旁边的椅上了。

    &esp;&esp;“我们跟你们付钱一起吃比较好吧?”

    &esp;&esp;“别见外了。”刘茯苓笑:“你们兄妹俩经常来我们店帮衬,这请你们吃一顿也不过分,可别再客了,坐,我给你们拿碗筷。”

    &esp;&esp;兄妹俩虽然知蹭吃不合适,架不住这一桌实在太诱人。

    &esp;&esp;刘茯苓给他们都盛了一碗菜饭。

    &esp;&esp;吃到第一气腾腾的菜饭时,谢燕忍不住唔了一声,就是这个味,实在太好吃了!

    &esp;&esp;她这几天不怎么想吃菜饭,还以为是自己吃腻了。

    &esp;&esp;现在她才知,不是她吃腻了,而是那些菜饭都不是严时语得,米粒上沾染菜,腊的咸味,简单的材却更加凸显材本原味的好滋味。


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