姜然只是挪个地方而已, 名字还是原来的名字,算不上新店开业。
但是刘成梁是确确实实的开了间铺
。
刘成梁有
不敢置信, 想想前年的时候,他就是个跟着别人学
包
、卖包
的小贩,好不容易搭上姜然这条线,一块儿卖生意才好了些。
当初哪敢想自己现在会开间铺
呀,当初要是和人说自己以后会有个铺面,别人准得笑话他白日
梦。
赵大娘他们还朝姜杏
喜,“这也是当上老板娘了,以后有铺
就省着在外面受罪了。”
冬天站在外
还是冷,有个铺
就好多了。
姜杏苦哈哈一笑,“什么老板娘啊,这一个来月光
活了, 我呀比那骡
得还多。刘成梁贼能使唤人!”
外人以为的老板娘就是在家待着,啥也不
, 闲的时候
铺
查查账, 问问伙计生意怎么样。
她呢,招人她来,去找
元典、买豆浆、给客人装包
,哪儿都用得着她!啥活都
!
就连刘成梁包包
的时候也得打
手,不过, 姜杏一日已经拿三百文了。
想想三百文, 都她自己
,平时吃喝刘成梁
, 这活也不是不能
。
而且他们这是夫妻店,有些东西
给别人
,姜杏还不太放心, 真就得自己来。
现在的日
,姜杏还不敢说是苦尽甘来,但也招了人,刘成梁
厨房,她
前
,已经越来越好了。
铺
开业,三家算是彻底分开了,喜
吃粉的,就来姜然这儿,
吃包
的,就去刘成梁这儿。
愿意去铺
的都是各自的熟客,不像以前,有吃包
来吃,也就多喝碗粥,
碗汤粉。
喜
吃锅盔饼的,十月就知
去赵大娘那儿了。
吃着吃着想起别的,让伙计去买就行,没多大会儿功夫,那
就给送来。
姜然也
欣
,慢慢来,生意肯定越来越好。
姜然送了
篮,还让李掌柜过去买了包
,供铺
里伙计
午吃。
当初赵大娘开业也是这么
的,算是支持支持朋友生意。
今儿她也换地方,别的就帮不上什么忙了。
姜然
午
去看了看,还去了二楼,差不多坐满了。
铺
本就是堂
店,去年也和赵大娘分开,客人没见少多少。
偶尔有几个习惯了的,迈
铺
又
来,跟
去的人
比,也算不得什么。
李掌柜买完包
回来,和姜然
:“刘郎君这边开业生意还
好,就是开了铺
,打
看着还是带走的客人居多。”
刘成梁也发现这个问题了,这和他们夫妻二人想得不太一样,他记得姜然刚开铺
的第一天,就客人爆满座无虚席,好多人都得在外面等。
他这刚开业客人也算多的,就是都带走了,大堂坐都坐不满。
这刘成梁哪受得了,晚上打烊就跟姜杏找姜然来问了。
李掌柜白日就说了这事儿,姜然说平日都外带,以后肯定也是外带的多。
他
:“刘郎君,这包
是方便外带的,堂
的少也在常理之
。”
这安
没起到啥作用,刘成梁脸上还是愁,姜杏咬咬牙,“那我俩租个铺
岂不是没啥用了?”
一个月六贯多呢,四个月的就是二十六贯。
姜然问:“今儿
呢,可比之前多了?”
刘成梁

,“多是多,可是算上铺
掠地钱,还有请人的工钱,把这都算上利
也没多多少。等过了这几日生意最好的时候,后
有没有今儿多,还真不好说。”
刘成梁也
照姜然的法
,开业前三天先便宜卖,走薄利多销的路
,后
再恢复原价。
他这边好多熟客来,不愁后面恢复原价不来,但是肯定没有这几天生意好。
姜然:“是虾饺啥的不好卖吗?”
这不应该呀,云氏给她
,她好几天吃不腻的。
刘成梁摇摇
,说
:“今儿还没上虾饺呢,我这刚开业,怕忙活不过来。”
他铺
一共四个人,算上姜杏三个卖包
的,
他一个人来就行,也没请掌柜的。
姜然:“要是能跟以前持平,有个铺面多请人了,没以前那么辛苦,也是值的。包
嘛,跟李掌柜说的差不多,堂
的少,你把虾饺卖上试试。”
刘成梁

。
姜然又
:“我听赵大娘刚开业的时候也说,她那
也是带走的人多。你别太着急,可以琢磨琢磨外送等门路,可以跟别的酒楼、铺
、学舍谈生意。”
有时越是想,生意越不来。好好
,味
上去了,就有人找上门了。
像包
、煎包、煎饺这些比粉方便送呀,姜然这儿汤粉还没往外送过呢,除非是自己买了带走,就算这样也是千叮咛万嘱咐,告诉客人带走吃没有在铺
里好吃。
没法
密封,容易洒的。
而且这边坐不
,客人都是去赵大娘的粉店,现在姜然换了地方,自己这儿就够用了,再多也是去赵大娘那儿,不会特意往刘成梁那坐。
也许是因为这个才显得空。
不过最要
的还是
的吃
走两步就能吃完,在铺
里不如直接带走吃方便,而且以前的客人也都习惯这么着了。
像在铺
里吃的,大多还要
粥,
粉,粥姜然也一早送过去了。
刘成梁连连
,“明天就
。”
李掌柜把人送走,他们这儿碗筷还没刷完,得等一会儿。他还有
儿
兴,倒不是庆幸刘成梁生意不好,而是觉得刘成梁跟他们铺
绑得越
依附越
,对铺
越好。
否则开在一条街上,慢慢也就走远了。
姜然还皱着眉,李掌柜安
:“慢慢来呗,还是得多琢磨,多
些吃
,光包
不够开铺
的。”
姜然:“赶明儿我再跟我二
说一声,包
馅儿多不能算
类多,再多馅儿不还都是包
嘛。”
哪怕一百
馅儿,都是属包
叫包
。
姜然叹了
气,刘成梁也是,开业的时候不上虾饺,前
先说几天便宜卖卖,怎么还藏着掖着呢。
次日,姜然把姜杏刘成梁叫过来,跟二人说了几句话。
姜杏:“今儿就卖,一早已经买了虾,就等着
午
虾饺呢。”
姜然
:“你俩现在早上还卖包
?掌柜的请了吗,最好请个以前
过吃
生意的,有经验,有啥事儿能商能量。而且既然在铺
吃,虾饺能算以后招牌,找那
小笼
来装,样
好看,一屉几个,价钱贵一
也无妨。”
李掌柜
:“也别担心客人买不起,只要味
好吃就成。你看我们这边虾
馄饨卖的就
好,价钱也不便宜的。”
刘成梁使劲

,“好!”
几人一路走过来,姜然是心里盼着他们几个生意都越来越好。
晚上刘成梁报来好消息,说是今儿虾饺卖得不错。
刘成梁挠挠
:“我看看后面生意如何
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