有了锅, 一次煮个三四份不成问题。
粉上得快，客人吃得也快, 就不会
现来了还要等，就算不等位置，也得等粉
好的现象了。
姜然朝人群涌动
望一
，姜松把她送到，拎了
涮了碗就走了。
这个时辰也不知铁匠铺开没开门，早上客人多，有的不耐等便走了，
失不少客人，看着生意越来越红火，可一天
来也没多卖几碗，赵大娘见了都觉得惋惜。
只不过心里惋惜, 面上却不显，这时候若说, 不是存心让姜然难受吗？
忙过早上, 摊
前没什么客人了。有人来问，不过不是来吃粉的，是问菜的。
姜然让她明日过来看看。
山芋泥还剩一半，她给赵大娘煮了一碗。得不多，一个早上卖去六份, 
午还能再卖。不过看天越来越
, 这东西不好存放，再些就得早上一次, 上午一次，等午再一次。要不然客人吃坏肚，摊名声难保。
赵大娘正好没吃早饭, 尝这拌粉，又香又辣，粘稠糊嘴，偏偏粉是弹的，让人吃起来
罢不能。
比起猪油拌粉，拌料丰富数倍，赵大娘家里常吃山芋，要么炖要么炒，从没想过成糊糊吃，吃起来还怪好吃的。
香掩盖了芋
本
的味
，有一
芋泥不够细腻，但沙沙粒粒又恰到好。
姜然：“大娘若觉得不够味可以再放勺辣。”
这个是辣
的，和汤粉一样，姜然早上卖粉的时候也和客人说了。
赵大娘：“那再给我加一勺，你说总被辣得
发麻，又不
记
。”
说完不好意思地笑了。
姜然：“辣吃着才舒服，大娘，你觉得怎么样，可有哪里不好。”
姜然觉得自己的不够好，她是穿到了天圣年间，这个时代，好多需要的东西都没有，只能找替代品。
姜然想好好改
，问客人不太合适，因为好多客人匆匆来匆匆走，少有那么一两个健谈的能说几句话，可大多时候姜然忙着粉，不得空。
这些开个小吃摊足够，若想把生意得更大一，怕是不成了。
昨夜回家见铺里灯火明亮还有客人饮酒谈笑，她觉得自己也有开铺的那日。
更何况就算不想那么远，让客人吃好些也是她应当的。
赵大娘摇得跟拨浪鼓似的，“没有不好，哪儿都好！”
赵大娘和姜松一样，就只会说好吃。
姜然在心里叹了气，次可以问问六小娘，说不准能问不足之来。
就像汤粉，可以用酸菜换醋，但这个时节蔬菜才
上，没到收获的时候，自然腌不成酸菜，只能先用醋代替。
她慢悠悠刷碗刷锅，清理摊位，姜松终于回来了，他背了一大锅，和姜然想要的差不多，是个圆筒状的铁锅，直立着，一尺多
，侧
能挂东西。
姜然睛一亮，在她看来这可是大大的聚宝盆，她：“好啦，多少钱？”
姜松：“两贯二百钱。”
寻常锅也就两贯，但这个用铁多，又补了一贯二百钱。正好姜松手里有余钱，不然还得再回来冲姜然要。
姜然要把钱补上，姜松摇摇：“我还有钱。”
姜然没执着给，让姜松把大铁锅刷了刷，然后架灶上，左看右看喜
得不得了，“哥，还有漏斗呢！”
姜松说：“我回去。”
早先不知锅多大多
的，现在看见锅了，心里就有数了，姜松问：“要几个漏斗？”
姜然：“先四个吧。”
不够以后还能，不过她估计四个就差不多，“哥，能在柄刻记号吗？”
姜松：“当然能。”
姜然也不知现在有没有数字，就让姜松刻竖条。
她把早先的铁锅给他，“那你先着，假如上午不完的话，好的先给我送来。”
姜然跟着送了几步，忽又想起什么，跑到隔包摊，买了四个包，“哥，你早上没吃饭呢吧？”
姜松就拿了两个，“我有钱，饿不着。倒是你，别光顾着卖粉，照顾好自己。”
姜然挥手送送，“知啦，你快回去吧。”
姜然再回来看这锅，越看越喜。
赵二大娘不解问：“咋还漏斗？”
姜然给她比划了一，“大娘，现在煮粉只能煮一份，但是挂上漏斗，就能一起煮好几份了。”
就一锅，若是客人一块儿到，几份粉一同去煮，难免觉得自己少了，别人多了。
若是先后到，差那么一时半会儿，粉的
就不一样，万一捞到后面煮的呢。
这样分隔开来，就很方便了。
赵大娘恍然，“有这个可好，好些人不必等了。”
赵大娘赞姜然机灵，姜然：“我也是看别人这么才
的。”
姜然看看摊上的东西，还有六七份的山芋泥拌面。
每日早上卖二十多碗粉，今日多卖了山芋泥的，末和猪油卖得就少了。
有了新锅，再加上竹漏斗，姜然猜测午生意会更好。她应该再回去山芋泥，可是又怕锅没用。看看午生意什么样，再决定午多少吧。
临近午，姜然把山芋泥隔温了温，姜松也送来两个竹漏斗，也是圆筒状。姜然刷
净，放锅里试试。
这得正正好好，就像钥匙和锁扣那般契合。
把漏斗挂在锅沿，大半斗都浸在开。不仅有了挂钩，还有柄提手，一个一
竖，一个两，姜然就能分辨先后了。
若煮好，直接提起漏斗粉往碗里一倒就是。姜然看框编得细密，不怕粉跑去。
姜松问：“这样行不？”
姜然夸：“行，好得不得了，哥你可真厉害。”
姜松来得很及时，不一会儿就有客人来了。
等锅烧开，姜然先把粉漏竹篓里，粉条慢慢定型，然后随
动。
接着第二个人来，这还是个熟客，完菜，见前那个粉还没上，一如往常，坐到另一张桌等。
谁知两碗粉是前后脚上的，一碗沫汤粉，加个茶叶
，还有一碗山芋泥拌粉，也加了。
第二个客人心诧异，怎么这般快？可粉到嘴里还和从前一样，再回一看，摊灶上的锅似乎和从前不一样，心，原来如此，以后不用等了，就算人多，也不必等那么久。
姜然现在一次能煮三碗，漏斗分隔之用，两个漏斗，多的那碗直接放锅里，再用漏勺捞。
不过若四个漏斗把锅占满，那就不太好捞了。
客人来了菜，后的吃完就走。姜然没数煮了多少碗，但回看凳已经坐满了，还有两个站着吃的。
才刚开始，山芋泥的就卖去两份。
姜然这会儿又有些后悔，上午该回去再
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