姜然
：“尝尝汤粉吗？我改了方
，若嫌不够辣，可以多放油辣，包您满意。”
姜然迫不及待想要验证法
不用。
男人：“给我来一碗。”
是一直烧着的，米浆已经调好了，姜然趁等烧开的空闲，把碗筷涮完。
冒小泡后她开始漏勺漏粉，煮熟盛到碗里再铺上
末淋上骨汤，姜然问客人，“可要多加些醋？”
客人摇
，“醋就跟昨日一样就行。”
姜然加了一勺醋，三勺油辣，“这有小板凳，您可以坐
吃。”
虽然没桌，但已经方便不少了。
客人端碗去了摊后面，赵大娘看姜然开张了，为她
兴。
姜然回对客人：“您若觉得辣味重，可以试试旁边大娘
的糖饼，很好吃的。”
没别的客人，姜然把赵大娘给她的糖饼咬了一
。金黄的饼
，白净
和的饼瓤，还有里面褐红
沙的糖馅儿。
哪怕不吃，只看都觉得香甜。
客人却摇摇，“我不喜甜的。”
姜然没再多说，赵大娘没卖
饼去，却对姜然了声谢，“姜姑娘，多谢啊，你的主意好，等一会儿有客人来我这买饼，我也说你的。”
一斤糖一百文，赵大娘这糖饼卖得贵，七文一块，一张饼差不多能赚个两三文钱。
比炊饼贵得多，但也好吃得多，京都富庶，糖饼好卖，饼的时候有
香甜味儿，
引不少人来问。
嗜辣客人埋嗦粉，姜然又卖了两碗粉拌粉。猪油拌粉暂且不需要改
，这个粉便宜，卖得比汤粉快。
就是小板凳有
，后来的只能站着吃。
姜然打算看看今天生意如何，若不错，等晚上回去再让姜松两个小板凳。
第一个客人已经吃完了，他不过后面来的已吃完走了，两个板凳都空了来。
客人脸通红，嘴略显红
。
姜然担忧：“您没事吧？”
客人笑笑，“这粉好吃，我明天还过来吃。”
这虽是个小摊，可却能迎合顾客的味，在这条街上还是一份。
这个客人对姜然来说也意义非常，她：“您明日过来，我再给您多放辣。”
客人似是怕了，摆手：“不必，这就够了。不过明日可以多给我来粉。”
一个大男人一碗吃完不上不的，如果说吃饱也没太饱，要说过瘾还不够过瘾。
姜然：“这好说。”
等这个客人走了，又来了一个，他要的是拌粉。
吃完一碗，他问：“姑娘，能否加粉啊？”
姜然：“您是要再来一碗吗？我这就给你煮。”
客人赶忙摇，“非也非也，我看碗底还有汤，再来碗粉拌拌也能吃，只要粉不要料，咋收钱？”
只要粉？
姜然想起那个嗜辣客人说的，明儿给他多加粉。
难不是顺势而为，觉得不要白不要，而是不够吃？
她脑转得飞快，她的粉份量不多不少，毕竟摊上卖的几文钱的东西，不可能指望吃饱。
这好说，不够吃多吃就是了。
姜然生意，不可能谁不够吃就免费加粉，不然她得赔死，客人自然也没那么想。
姜然：“您拿两文钱吧，我再煮碗粉。”
一碗拌粉三文钱，其
猪油调料这些占大。
可倘若加份粉只要一文，那都加粉去了。只要调料的人少，如果真有，姜然也会说调料不单卖。
客人，“成，给我煮一碗吧。”
煮好的粉盛碗里，姜然转
递过去，客人倒碗里又拌了拌，味是淡了些许，但也好吃，这回吃饱了。
临走他指着摊上的辣油罐问：“你这辣醋拌粉可能加？”
不要钱，不加白不加。
姜然：“您若喜辣喜酸，可以加，但是拌粉主咸香味，再加辣醋可能相冲，尝不到猪油的香味，并不好吃。您若执意要加，最后不好吃，我这儿肯定不退钱的。”
客人歇了这个念。
姜然来这之后已经有四个客人了，昨儿一上午才七个，现在才到不久就四个，对于她来说算生意好了。
不仅如此，最后一个吃拌粉的，经她介绍，在赵娘那儿买了块糖饼，赵大娘兴得不知怎么才好。
但也没空和姜然说什么，赵大娘那边生意很不错，姜然这儿送走客人之后又来了两个。
两碗汤粉卖了去，其一个客人还另加了粉，十二文就到手了。
晨起人多生意最好，等过了这会儿该
活活，该上职上职，街上就没什么人了，姜然终于得空歇来了，一个早上她卖了九碗粉。
五碗拌粉四碗汤粉，有两个人不够吃，另外加了，到手三十九文。
上午没准再来两个客人，就等午了。
赵大娘见人少了，说，“你刷碗去，我给你看摊。”
相比之，姜然要忙许多，她要煮要拌，要顾及客人的味，有的吃完还要加份粉，碗筷还要收拾。
而赵大娘这好，拿油纸一包，客人结了账就走，别的就不用了。
终于得空了，赶把用过的碗刷了，不然等午人多该不够用了。
九个客人，用了十一只碗。姜然立刻去打刷碗，又把摊附近扫净，连着摊上不小心滴的调料也
了。
期间她还卖了碗拌粉。
赵大娘今儿生意好，她
激姜然，看她这么辛苦又有心疼，但更多还是为姜然兴，“等明儿我再早来，没准儿能再去前面。”
姜然看有些摊已经走了，这些人是看上午人少想等午再过来。
左右无人，姜然说：“不必太靠前，太靠前容易招麻烦。”
赵大娘说前位置有人抢，没准儿一个萝卜一个坑，她们现在过去占位置，准得打起来。那不如在后面苟着，刚两天，还是稳扎稳打得好。
赵大娘觉得姜然说的也有理，又让姜然先吃饭。
其实赵大娘可以自己挤到前面去，反正糖饼都会了，姜然不愿意过去是她的事。
可赵大娘觉得还是跟姜然一块儿好，昨天姜然听有人说不够辣，今天就单独准备了油辣和醋，又
了板凳，有人说粉不够，就想了另外加粉的主意。
要是她，客人说不够吃，她会一直解释自己份量是够的，生怕别人觉得少了。
赵大娘觉自己脑袋笨，以后还得指望姜然。看着是她帮忙占位置，可实际上她得倚仗姜然。
姜然啃了两糖饼，把刚用过的碗筷刷净，还把摊清理净。
摊简陋却整洁，姜然把自己当客人，朝摊走了两遍，觉得摊缺东西，缺一个价目表。
可以放在木桶前面，大，既
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