&esp;&esp;第277章 
哭了
&esp;&esp;三人一猫提着满满一篮鲜
的野菜和一桶活蹦
的小鱼小虾回到家。
&esp;&esp;闲不住的刘玲娟这会儿正拿着扫帚在院
里扫地，腰
的轻松
让她的脸上一直带着笑，看见他们的收获，更是惊喜。
&esp;&esp;“哟！拾安，你们摘了那么多野菜啊，还上哪儿摸了那么多鱼虾！”
&esp;&esp;“娟姨，咱今晚就吃这个了。”
&esp;&esp;“这哪行……”
&esp;&esp;“就馋这
野味儿呢。”
&esp;&esp;见陈拾安
持，本想让闺女再去市场买些菜的刘玲娟只好应
。
&esp;&esp;“妈、你又不听话了！拾安不是让你这两天先好好休息嘛，你咋又
起活来了？”
&esp;&esp;“没事没事，妈就扫扫地，都不敢重活。”
&esp;&esp;陈拾安也帮忙说
：“轻活没问题，活动一也好，娟姨平时注意不要太劳累就行，还是得养养。”
&esp;&esp;“好好……”
&esp;&esp;见陈拾安也这么说，李婉音这才放心来。
&esp;&esp;“妈，那你先去休息，今晚就我和小悦来厨了，还有拾安带过来的腊
，今晚我也
给你们尝尝！”
&esp;&esp;“婉音，要不我来？”
&esp;&esp;“嗯……好！那拾安，来帮你。”
&esp;&esp;拗不过小辈们的
，加上刘玲娟也确实好奇陈拾安的手艺，便笑着答应了。
&esp;&esp;不知不觉也是到太
山的
了，趁着天还没黑，陈拾安和李婉音一起利索地准备起晚餐。
&esp;&esp;李婉悦也没闲着，跟一起清洗这些野菜。
&esp;&esp;陈拾安挽起服袖，
线条
畅的手臂，只用着一把小刀，手法净利落地收拾那一大桶的小鱼小虾。
&esp;&esp;“婉音。”
&esp;&esp;“唔？”
&esp;&esp;“家里有黄豆吗，帮我泡一些来，一会儿用来焖小杂鱼。”
&esp;&esp;“好！”
&esp;&esp;那么一大桶的小鱼小虾，陈拾安很快便收拾清洗完毕了，装在一个篮里沥
分备用。
&esp;&esp;趁着这会儿功夫，他又去取了带过来的腊，切一段来，
洗一后切成薄片，在灶房昏暗的灯光，腊透漂亮的琥珀
纹理和诱人的咸香。
&esp;&esp;陈拾安饭不挑菜，李婉音家里有什么
材，他就什么样的菜。
&esp;&esp;今晚打算一份凉拌的山野杂蔬、一份蒜薹炒腊、一份黄豆焖溪鱼，正好还捡了些菌，早上杀的土
还有半只没吃，便用这些菌来炖一锅。
&esp;&esp;陈拾安掌勺，李婉悦烧火，李婉音则负责帮忙准备
料和递盘。
&esp;&esp;首先的便是那锅杂菌炖，陈拾安用的是砂锅，慢火煨到脱骨，待到汤
郁时，再把杂菌放
去，菌的独特鲜香迅速
汤
，土的油脂与菌菇的鲜
相互激发，金黄郁、香气四溢；
&esp;&esp;黄豆焖溪鱼的话，溪鱼要先煎一，油两面煎至金黄微焦，加泡发好的黄豆、姜片、蒜
、几粒
椒、一小段辣椒，沿着锅烹料酒和酱油，他再拿着勺从砂锅里的汤舀了一勺汤来作为
汤，再补充些没过材，盖上锅盖，火慢慢闷烧；
&esp;&esp;蒜薹炒腊就简单多了，越是简单的法越能凸显腊的
级风味，锅油，腊片先煸炒至透明，边缘微卷，油脂的咸香瞬间弥漫开来，接着切段的绿蒜薹，快速翻炒味，让腊的醇厚咸鲜与蒜薹的
脆清甜完结合；
&esp;&esp;待到其他菜都基本烧好，陈拾安最后才来那盘凉拌山野杂蔬。
&esp;&esp;他
据不同野菜的风味来了独特的比例搭，看似一锅煮的杂蔬，其实相当地有讲究。
&esp;&esp;在
快速焯后过凉，沥分后，陈拾安熟练地调香油、香醋、少许盐和一提鲜的糖，再撒上一些炒香的芝麻和切碎的蒜末，碧绿的野菜保持着脆的，清开胃，最大程度地保留了山野的清新本味。
&esp;&esp;三个小辈在灶房里忙活时，刘玲娟便好奇地在里
看。
&esp;&esp;本以为农村这样的土灶房，陈拾安会用不习惯，却没想到他用着自家的灶房，却如臂使指般娴熟。
&esp;&esp;灶房里很快便弥漫起了诱人的香气，霸地钻每个人的鼻腔里。
&esp;&esp;刘玲娟一副赞赞称奇的样；
&esp;&esp;烧火的李婉悦也是忍不住频频探
抬，看向锅的材；
&esp;&esp;“妈，拾安哥他的饭菜好香！”
&esp;&esp;“拾安啊，你这手艺可了不得噢，难怪小婉说咱这屋里最会饭的人是你，阿姨今天要有福了……”
&esp;&esp;“是吧，我就说拾安厨艺特别厉害了，待会儿你们吃更知了！”
&esp;&esp;见着老妈和妹妹那惊叹的神，李婉音如有荣焉般地自豪。
&esp;&esp;陈拾安也笑了笑：“我师父常说，人活一世，等大事就是吃了，山上吃不多，便只好多心思在法上面，希望这些菜能合娟姨味。”
&esp;&esp;“光闻着都香掉牙咯！”
&esp;&esp;刘玲娟叹着，若不是闺女将他带回来，她真真是想象不到，世间能有如此优秀、方方面面无可挑剔的这么一个少年人。
&esp;&esp;当气腾腾、香气四溢的菜肴摆上桌时，连一向胃不大的刘玲娟都忍不住咽了，简单的农家材，却在陈拾安手化作了令人垂涎的佳肴。
&esp;&esp;外面的天也终于是暗了来，四人围坐在餐桌旁有说有笑地共了这顿晚餐。
&esp;&esp;吃得那叫一个香，愣是全
清盘，一没剩。
&esp;&esp;李婉悦吃完都有些惆怅了，也不知次还能不能再带拾安哥一起回来，拾安哥的菜真的好好吃啊！
&esp;&esp;……
&esp;&esp;到了晚上，乡村里就更没有活动了。
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