淮南府的布市位于城西，占了大半条街。各
布料琳琅满目，叫卖声不绝于耳。
宋晚舟一边观察行
，一边与摊主攀谈，很快就摸清了当地布匹的价格和
行趋势。
“这位姑娘，看看这匹绸缎？上好的杭绸，只要十五银
一匹。”一个满脸堆笑的布商拦住她。
宋晚舟摸了摸布料，笑着摇
：“老板，这可不是杭绸，是仿制的松江绸，最多值七两五钱。”
布商脸一变，讪讪地收回布料：“姑娘好
力。”
逛完布市，宋晚舟又去了粮市。
她此行的另一个任务，就是考察忻州的粮
市场，为即将大量上市的红薯和土豆制品寻找销路。
连续跑了几天，对淮南府有了大概了解，宋晚舟心里渐渐有了底。
接
来就该主动
击了。
来到淮南府的第三日。
宋晚舟被窗外叫卖甜糕的声音吵醒，她
了惺忪的睡，这才想起自己
在淮南府。
“小
，起了吗？”外面传来徐悦的声音。
宋晚舟梳洗完毕，朝门外
：“
来吧。”
徐悦推门而
，手
端着一个托盘，上面摆着几样
致的
心：
枣糕、糖蒸酥酪、甜酒酿
，还有一碗撒了桂
的甜粥。
宋晚舟看着这一桌甜腻腻的早，不由得皱了皱鼻。
忻州人嗜甜如命，连早都甜得发齁，她这个习惯咸辣
的云山人实在吃不消。
“小，可是这早不合味？”
“一连吃了几天这甜腻的心，有些腻味了。”宋晚舟此刻无比思念家里的辣椒酱和酸萝卜。
突然她想到什么，赶
唤来徐安：“把咱带来的红薯粉取些来，还有辣、酸豆角、生米那些
料也一并拿来。”
徐安很快取来了东西。
宋晚舟卷起袖，亲自去了客栈后厨。
厨娘见她一个姑娘家要厨，惊讶得直摆手：“使不得使不得，姑娘想吃什么吩咐一声就是。”
“不妨事，”宋晚舟笑，“我就
个家乡小，劳烦借灶台一用。”
厨娘见她
持，只得让位置。
宋晚舟熟练地烧
煮粉，又用辣椒、陈醋调了个酸辣汤底。
不多时，一碗红艳艳、酸香扑鼻的红薯粉就好了。
这刺鼻的辛辣窜鼻腔，厨娘猛地打了几个
嚏，这味也太冲了！
“姑娘，您这的啥呀，味这么冲！”厨娘着鼻，泪都被辣得冒了来，但还是好奇地盯着那碗红薯粉。
宋晚舟笑着解释：“这是我们云山县的红薯粉，放了些辣和陈醋，所以味重了些，不过吃起来可香呢。厨娘您要是不介意，也尝尝看？”
“不了不了，我吃不惯这些。”厨娘连连摆手。
宋晚舟也不勉
，端着碗走到大堂，酸辣香气立刻
引了其他客的注意。
大
分客都
着鼻，
不适的神，毕竟淮南府的饮习惯偏甜，这
烈的酸辣味对他们来说太过刺激。
但也有几个客，好奇的神，目光盯着宋晚舟手那碗红亮的红薯粉。
这时，一个行商模样的人忍不住问：“这位姑娘，您这吃是从何
买的？”
“是我家乡的小吃，叫酸辣粉。”宋晚舟笑，“用红薯粉的，又酸又辣，最是开胃。”
那行商咽了咽：“不知姑娘可否分我一碗？我愿银钱购买。”
赵商人
宋晚舟微微一笑，这正是她想要的效果。
“这位客官见谅，这酸辣粉是我自己的，本不打算售卖。”她故意为难的神，“不过既然您
兴趣，不如这样——”
她转对徐安：“去把剩的红薯粉都煮了，请这位客官和其他兴趣的客人尝尝鲜。”
就在等待的间隙，宋晚舟与那位行商攀谈起来。
原来此人姓赵，是往来于淮南与蜀地的绸缎商，常年奔波在外，对各地风味颇有研究。
“蜀地也嗜辣，但辣得与姑娘这碗粉不同。”赵商人咂摸着嘴回忆，“蜀地多用椒，麻得人
尖发颤，姑娘这辣却是直来直往，烧得人浑冒汗。”
宋晚舟抿嘴一笑：“云山辣确实霸，但上我们特制的陈醋，反倒能勾鲜味来。”
正说着，徐安已端着几碗酸辣粉来。红亮的汤底上浮着翠绿的葱，酸辣香气直往人鼻里钻。
几个大胆的客接过碗，试探
地尝了一，顿时被那酸辣鲜香的味惊得瞪圆了睛。
“嘶——好辣！”一个年轻书生被辣得直吐，却忍不住又夹起一筷，“可这味怎的越吃越上瘾？”
赵商人倒是面不改，连汤都喝得
净净：“痛快！这大冷天的吃上一碗，浑都
乎起来了！”
这番动静引得客栈掌柜也凑过来看闹。
不过掌柜是地的淮南人，对这酸辣的味实在难以接受，只尝了一就辣得直
凉茶，惹得众人哄笑。
宋晚舟见状，心已有计较。
一方土养一方人，淮南人吃不惯这等辛辣，倒也在意料之。
不过——
她目光扫过那几个吃得满大汗却停不筷的客人，嘴角微微上扬。
看来，这酸辣粉也不是完全没有市场。
“赵老板，”宋晚舟转向那位药材商，“您走南闯北，可曾见过类似的小？”
赵商人抹了把额的汗，睛还因为辣味而微微发亮：“不瞒姑娘说，我这走南闯北十几年，还从未吃过如此独特的酸辣粉。”
“蜀地的麻辣虽烈，却没有这般酸香开胃，江南的醋溜虽
，又少了这份火辣劲。”
他意犹未尽地放碗，闪烁着商人的明：“姑娘这手艺，若是能在蜀地或北境开个铺，保
日斗金！”
宋晚舟故作矜持地笑了笑：“赵老板过奖了。这酸辣粉在我们云山县，不过是家常小罢了。”
“家常小？”赵商人惊讶地瞪大睛，“如此
味竟只是家常？那云山县可真是藏龙卧虎之地啊！”
周围几个尝过鲜的客人也连连附和。
宋晚舟见时机成熟，便状若无意地说：“其实这次来淮南府，是来与绮罗坊谈布匹生意”
赵商人闪过惊异，这绮罗坊他知，是淮南府赫赫有名的钟家名的布庄，寻常商贾
本搭不上线。
没想到前这位年纪轻轻的姑娘，竟能与钟家牵上线。
“原来姑娘也是同行，失敬失敬！”赵商人忍不住重新打量起前这位衣着素雅的小姑娘，拱手：
“不知姑娘经营的是何
布料？”
宋晚舟浅笑盈盈：“赵老板可知，绮罗坊销的棉布？”
赵商人自是知的，今年
，绮罗坊推的棉布风靡淮南府，因
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