老板摆摊库库跑,食客gan饭猛猛追 - 第485章

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    就在这个时候,阿尔芒和夫慢悠悠地朝着黑山广场走了过来。

    刚到广场,他们就看到了林玄餐车前的队伍。

    “我的天哪!阿尔芒,你快看呐!这么多人在排队!”

    夫一瞪意识地伸手拉住阿尔芒的胳膊,语气里全是不敢相信,“我是不是睡了整整一个月?昨天来的时候还没这么多人呢,今天怎么一变得这么多人了?”

    阿尔芒也皱起眉,一脸的费解:“我当然看到了,我又不是盲人。”

    昨天他跟杨川聊过一些关于林玄的事之后,就决定在科尔再多待几天。

    两人对视了一,然后加快脚步朝着餐车走了过去。

    等走近了,发现队伍里杨川也在。

    阿尔芒立刻走上前去,拍了拍杨川的肩膀,问:“杨,这到底是怎么回事啊?怎么突然一有这么多人在排队?”

    杨川听到声音,转过一看,原来是阿尔芒和夫,赶忙笑着跟他们打招呼:“阿尔芒导师,夫先生,你们来了 。

    这些人都是林老板的老客,大老远从华国连夜赶过来的,就为了吃林老板的小吃。”

    “从华国连夜赶过来?就只是为了吃个街小吃?这简直太疯狂了!”

    夫满脸都是难以置信,“法国那些最名的米其林三星餐厅的主厨,都没享受过这待遇!”

    阿尔芒执教这么多年,见识过不少厨艺厉害的厨师,也见过为了心甘愿排队的客,可像这样跨国追着一个街摆摊的人吃小吃的况,他还真是一回见。

    “杨,你该不会是在跟我们开玩笑吧?他们真的是从华国跑过来的?”

    阿尔芒也满脸疑惑地问

    杨川看着两人那震惊的表,心里突然涌起一很难形容的自豪和优越

    当年他从蓝带毕业的时候,阿尔芒和夫都劝他留在法国,他们觉得法餐才是能走向全世界的烹饪方式,只有留在法国,才能证明一个厨师有多厉害。

    虽然没把话说得太直白,但话里话外都透着觉得他回国就是明珠暗投,把自己这一在蓝带学的厨艺给浪费了。

    可现在,林玄用实际行动证明了餐的魅力。

    就一个街小吃摊,居然能让二三十个人连夜跨国追过来,这影响力,法国那些米其林主厨都比不上。

    杨川一脸认真地说:“阿尔芒导师,夫先生,我没开玩笑。这些人都是林老板的铁杆客,在华国的时候,就经常追着林老板到跑。

    这次一听说林老板在科尔,立就买了机票赶过来了。

    这就是林老板的影响力,他的东西有着让人忍不住追逐的妙味,这也是我仰望的厨艺山。”

    阿尔芒听着杨川的这番话,笑了笑,没有顺着杨川的话往说,而是话题一转,问:“对了,昨天不是说这位林老板今天要增加一新的小吃,是什么?”

    这去,跟瞬间回国似的

    杨川解释:“是甑糕,这是华国北方的一传统甜品类小吃,主要是用圆糯米、红枣和红豆蒸制来的,吃起来糯香甜。”

    “甜品?”

    阿尔芒挑了挑眉,脸上不自觉地一丝骄傲的神,“那我可就要很挑剔了。”

    在法餐里,是甜品的品类,地位可相当重要,绝不是吃完正餐之后可有可无的缀。

    甜品就像是一餐的收尾,标志着这顿饭正式结束。

    一个彩的甜品,能让整餐饭给人的验直接上升一个档次。

    尤其是在那正式的宴请场合,如果没有甜品,是会被认为是对客人不尊重的表现。

    杨川察觉导师已经不由自主的被激起了为法国厨师的骄傲,但依旧很有自信。

    “阿尔芒导师,我相信林老板的甑糕,会让您觉到惊艳的。

    林老板对材的把控和对味的理解,远超一般的厨师,您尝过之后就知了。”

    夫听到杨川提起林玄的影响力,脸上的轻松渐渐褪去,取而代之的是一严肃。

    他之前只把林玄当成好吃茶叶的街摊主,可现在知林玄在华国有如此多追随者,甚至能让客跨国追逐,这质就完全不同了。

    他语气郑重:“杨,照你这样的说法,我已经不能把这位年轻人只当一个单纯卖街小吃的摊主。

    显然,他在你们国家,是一位很有影响力的厨师,那我的专栏,也会从专业的烹饪角度发,这些标准和写普通街小吃的差别很大,你明白吗?”

    杨川笑了笑,没有直接回答,反而反问:“那您昨天吃过的茶叶,从专业的烹饪角度来说,您觉得如何?比如的选材、卤的调味,还有煮制的时间把控。”

    夫愣了一意识地回想昨天吃茶叶受。

    郁无腥,卤里红茶的醇厚与八角、桂的香气合得恰到好,既没有哪一突兀,也没有互相掩盖,黄的熟度更是刚好,带着微微的糯

    他坦诚地:“从专业烹饪角度来看,确实无可挑剔。选材上乘,卤调味准,煮制时间把控得也极好,能让卤香完全渗,却不破坏

    我懂你的意思了,杨。这位林老板,确实有当得起专业厨师的准,我很期待自己的专栏,能介绍一位来自华国的有影响力的厨师。任何一个优秀的厨师,都值得被大众所知。”

    阿尔芒在一旁听着两人的对话,没有话。

    随后,阿尔芒和夫也不再多说什么,径直朝着队伍末尾走去,安安静静地排起队来,等着尝尝看杨川说的式甜品。

    蓝心悦站在杨川前面,她听不懂法语,可从阿尔芒说话的语气,再看到后来夫一脸严肃的表,总觉这气氛不像是那轻松愉快的闲聊。

    等阿尔芒和夫一走,她就小心翼翼地问杨川:“你们没事儿吧?刚才看那位阿尔芒先生的表,你们聊得好像有不愉快。”

    杨川轻摇了摇,语气很轻松地说:“没事儿,阿尔芒导师和夫就是一时间不太能接受一些事实罢了。”

    杨川其实本不在意阿尔芒和夫的态度。

    想当初自己在梧桐餐厅的时候,那态度可比他俩恶劣多了,也固执得多,可最后尝了林老板的菜之后,还不是彻底心服服了?

    蓝心悦似懂非懂地,心里的担忧消散了,取而代之的是对甑糕的期待:“也是,林老板肯定是最厉害的!”

    就在他们说话的功夫,队伍前面已经有老客买到了茶叶和甑糕。

    这些老客就在广场站着,当场就吃了起来。

    一个老客咬了一茶叶睛一就亮了起来,嘴里糊不清地说:“就是这个味儿!!这去,跟瞬间回国似的,这卤香味,还有这的香味,简直绝了!”

    他之前还担心林玄



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