北宋小饭馆 - 北宋小饭馆 第7节

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    “从哪得来的法?你老娘卖半辈炊饼,也没见过这么个巧招儿!”

    黄樱笑,“娘,你不记得啦?咱们家以前有本谱呢,那上写了的。”

    黄老太太说那是祖上传来的,分家的时候给了爹。

    其实不过骗他们罢了,只是一本不知哪里存的旧谱。

    书后被黄娘拿去卖了钱。

    “从那上瞧来的?”

    “嗯呐!”

    “乖乖,怪不得说书自有黄金屋呢!”

    黄樱笑。娘是识一些字的,不多,不过计数、能认得件的名儿。

    大儿和二儿都识一些,娘教的。

    说起娘的,可有一番旧事呢。

    别看娘现在这样泼辣,以前可是官宦人家的丫鬟。

    因着家被牵连获罪,没了教坊。

    娘自来于曲艺无意,教坊三年只是个平平,没少挨骂。

    后来地龙翻,朝廷为祈祷风调雨顺,罢免教坊额外人员,娘也被放了来。

    她们一儿的小妹,曲艺超的不少。

    有嫁给富商妾的,也有瓦肆里混名的,比如——王婆惜,如今可是东京城里有名的小唱弟,曲艺双绝,新门瓦里瞧她表演的人挤破了。

    娘嫁给爹,完全是因着当初家里获罪时,爹路过,好心给了她一件衣裳。

    两个人着来,打到提起来白弯钩变得又直又,她忙端到厨房,加了玉米淀粉,又搅拌了几圈,混匀。

    淀粉,能让白更稳定。

    旁边是备好的黄糊,用和玉米油搅匀了,加筛得细细的卖面、黄、枣泥,拌匀。

    黄樱挖了两勺白霜到黄糊里搅匀,再把黄糊整个儿倒白盆里快速搅拌均匀。

    这白霜也分法式和意式法,她这纯属于自个儿怎么方便怎么来。

    宁儿已经烧好了火,大锅里汽蒸腾。

    黄樱摆好馒大的碗,碗里浅浅用猪刷刷了油防粘。

    她将混匀的白糊倒碗,只倒七分满,白会。

    每个上面还放了红枣碎。

    碗上盖油纸,放到笼屉上蒸。

    趁着这会儿功夫,她又将发的面好,将枣馒和豆馒包了。

    宁儿坐在灶门前,还没灶台,只瞧见她一只手从旁边盆里拿红枣和红豆包馅儿,却不知她只是样。

    馅儿都是空间里拿的。

    包好的馒放到一旁二次发酵。

    屋里温度低,天然冷冻室,完全不用担心发过了。

    糕蒸半个时辰,再焖一会儿以防回缩。

    接着蒸馒。

    全程要大火。

    宁儿小眉皱着,“这蒸糕忒费柴!”

    满屋红枣糕的香味儿,她着鼻咽,“我替二儿尝一可好吃?”

    黄樱笑,这丫鬼灵!

    她从碗里拿一个糕脱模,白膨胀,从碗里冒了蘑菇,上面缀红枣,闻着就香。

    苏玉娘了千里似的,在屋里警告,“不许给三儿吃!”

    小丫老成地叹了气,委屈地撅嘴。

    嘴边突然来一块甜滋滋的糕,红枣的味儿直往鼻里钻,她没反应过来,已经“啊呜”一吞去,睛瞪大了。

    那糕吃在嘴里,不用咬都化了,好甜,好香!还有红枣,咬去全是枣味儿!

    小丫惊呆了。

    黄樱给允哥儿也喂了一。

    两个小孩傻了。

    允哥儿乎乎的,抓着她衣摆,“二儿,这也太好吃了。”

    黄樱挑担儿门,宁丫非要跟她走,她一人了个馒,“外冷,好生在屋里待着。”

    允哥儿乖乖推回来,“允哥儿不吃,二儿卖钱。”

    “还多着呢,快吃!”

    她挑起担,这回馒比早上多五十个,还多了三十个蒸糕。

    *

    国监。

    巳时。

    宋直讲结束经义讲学,学生们立即哄闹起来。

    谢昀将桌上笔墨书笼,“走,去柜街!”

    “去作甚?”

    “买馒!”

    崔琢:“不去。”

    “为何?!早些去,晚了怕是买不到,那馒滋味忒好!”

    “去了怕也买不着。”崔琢记得那小娘篮里并不很多。

    “她明儿还来。”

    谢昀一脸失望,“我还想给我娘买些呢!”

    他只失望了一,立即,“午膳去哪吃?我不吃膳堂!”

    崔琢:“我也不吃。”

    膳堂狗都不吃。

    “去铁屑楼如何?他们家炉羊,罨生羊面许久没吃了。”

    “行。”

    刚讲堂,偏碰上周琦几个,那厮正手舞足蹈乐呵呢。

    谢昀冷哼一声,视线刚要移开,却见他手里拿着熟悉的馒。

    他脸更黑了。

    周琦正拉着吴钰说话,视线扫到谢昀,也哼了一声,声音变大,“且说好了,咱们今儿上铁屑楼!”

    谢昀脚站住:“我们方才便决定去了,不许跟着我们!”

    “嘿分明是我先说的!”

    “我先说的!”

    “我先说的!”

    说着便撕扯了起来。

    崔琢站在一旁,满脸无语。

    书童们急得团团转。

    “崔郎君,快劝劝四郎罢。”

    韩修让吴钰将周琦拉过来,“想被罚可以再大声。”

    然而已经迟了。

    蒋学正听着声音便过来了,“又是你们两个!”

    两人被罚抄书。

    谢昀气得冒烟。

    周琦也气得不轻,“都怪你!”

    “分明怪你!”

    蒋学正笑呵呵地摇,捋着胡去了。

    *

    黄樱挑着担儿到柜街的时候,正逢国监酉时学。

    她听见三三两两的学生议论周谢两家之事。

    这事儿也不算稀奇,当初闹得大。

    周家是寒门新贵,周大人乃天宁二十年科举状元,如今任着吏尚书,乃实打实的紫袍玉带二品大员。

    谢家乃治学世家,谢大人授龙图阁直学士,曾教官家读书,乃当世大儒,任尚书,受官家信重。

    说起来都是市井小民仰望的存在。

    这周家有位小娘,行四,人称周四娘,是了名的得好,学问好,品行好,可谓一家有女百家求。

    周家跟谢家毗邻,同住宣德门前天街东第四坊——昭德坊。

    谢家呢,有个谢二郎,也是



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