yinyang食谱 - yinyangshi谱 第301

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    在之后,受此启发的小沙弥便反复实验,用南方特有的许多时令材,制作了这金山寺独有的“什锦素鸭”,吃起来层次分明,独一格,更留了这么个有意思的小故事。

    听了赵海鲲的话,我拍着手,忍不住:“哎呦!这赵大哥学识渊博,连佛典里的故事都知呀!霍某佩服……想来,那和尚手里的鸭是佛爷变没的喽。看来这佛祖还真是慈悲为怀!慈悲为怀!”

    我的话,本只是对赵海鲲的一恭维,但没想到却在不经意间,刺痛了荷的自尊心。

    那小妮非常不满意的冲我喊叫:“姓霍的!这菜是姑的!你一个劲夸他什么?还佛爷把鸭变没的?!佛爷要鸭嘛?蘸酱吃?还是再变回鸭去?”

    赵荷一件五问,直接把我搞汗颜了,而后我无奈笑了笑,只得囫囵的回答她:“这个……佛拿鸭嘛,佛陀们自然会开会讨论的,我就是那么一说,现在仔细想想,这寺院里那么多人……个别嘴馋的偷梁换……也是有可能的哈。”

    闻言,赵荷继续不满意的白了我一,送了我一句“封建迷信”,便扭过去,准备上第三份菜肴了。

    他走之后,赵海鲲指着荷的背影:“这小妮那里的人?看上去来不小哇!”

    对问,我没有回答什么,到是赵海鹏适时告诉自己的哥哥:“荷是淮南赵家的嫡系,她哥哥,是赵荣。”

    “赵荣?”赵海鲲喃喃的念叨着这个名字,随后开冲赵海鹏:“那论辈分,咱们可是的叫的!”

    赵海鲲一句话,差把我给整趴,就连赵海鹏也不知该如何回答了,只是尴尬的

    也就在这时候,赵海鲲话锋一转,又在自己弟弟的耳朵边小声吩咐了一些东西,但什么,却因为声音太小,我没法听清。

    赵家两兄弟的接耳,我只看见随着赵海鲲的话,他弟弟的脸越发不安了起来。

    直到最后,赵海鹏更是轻打着桌,冲赵海鲲不解:“赵荣是这人么?不至于吧?”

    对问,赵大哥默默摇:“防人之心不可无,你多少提防一些这个赵荷,还有咱们家的那把刀,也盯一些。”

    说话间,赵海鲲将睛有意无意的瞅向了我,而我为了避嫌,则自然装作什么也没有听见。

    虽然在极力避嫌,但是我还是忍不住去想,刚才赵海鲲言辞间的意味。

    我不知荣,赵荷在他们是什么样的人,但我知,我们的赵大哥非常不待见他们,而且,很可能还担心他们兄妹俩,有心思抢夺鲁北赵家的祖传菜刀。

    对此,我一个外人虽然看了一些端倪,但是并不想多说什么,因为毕竟那是人家家里自己的事务,不好嘴的。

    如此这般,大家等了间隙,直待赵荷将第三菜也拿了来,场面上的气氛才再一次活跃。

    这一菜,刚一后厨的门,我便到一雅香扑鼻,那糯微甜的味迅速弥散在空气,令人顿升一对江南鱼米乡,心旷神怡的向往之

    而后,在众人的翘首企盼,赵荷将那一只盛放在海碗腾菜肴端上了桌。

    之后丫非常自信的开:“东坡四珍,正五关!这次我看你们还有什么可说的!”

    随着赵荷的话,我发现那盘里的是一“爆炒块”似的菜,鲜在金红的映衬另有一番风味,缀在块之间的姜片,红椒,葱丝视觉妙,红绿相称间,简直如里随波逐的三月桃

    这一菜,视觉之突,堪比前者的东坡,而且味之扑鼻醇香,又有过之而无不及。

    :五关

    赵荷的第三菜拿来之后,她肯定是铆足了要和赵海鲲“磕”的劲。

    一上来,荷便起袖,指着那泽绝佳,香气扑鼻的五关,自报家门:“这菜,是淮三鸣菜之首,论名声,可以和你们山(和谐)东的黄焖相媲!选用上等连骨,先炒后炖,武文火煸,味三分!糯,闻之清香,总之……,总之……”

    说到“总之”两个字时,赵荷似乎实在编不去了,因此在红着脸,结疤了好半天之后,她最终只吐一句话来:“这菜很好吃就是了啦!很好吃!”

    “很好吃”这三个字也算非常辟了。

    看着荷脸红脖的样,我都替她着急,因此她说好吃,大家那里还敢再说半个“不”字。

    因此,在一片叫好声,一众人赶举起了筷,随手夹了去,放在嘴,准备细品。

    可没想到,非常戏剧的一幕,转瞬发生了。

    就在大家品尝了赵荷特质的五关之后,所有人的脸都起了微妙的变化。

    这其,我最夸张,一个没忍住,不小心吐了来,而赵海鲲最隐忍,虽然没有吐,可是也很皱了几

    除此之外,大家却又不约而同的将转移向荷,而后伸大拇指,齐心不正的夸赞:“好,好吃!”

    几个人吃的都吐了,还是心非的说好吃,这很快令我们意识到了自己的虚伪和错误,而赵荷看着我们的表,也自然不会认为大家是真心喜他的菜。

    起初,这小妮先是诧异愤怒,而后不服气的夹起一筷,轻轻了嘴里,接着……和我一样吐了来。

    喝过一杯后,赵荷对自己有些失望了,她瞬间变脸,泪几乎夺眶而,用不可相信的悲语气自问:“为什么?为什么这么辣!我是严格照‘厨师标普’的比例制作的!为什么这么失败!我到底错了什么!”

    看着小妮行将崩溃的样,赵海鲲无奈指:“那个……你的不错!只是经验少而已。”

    赵海鹏接着给话安:“我哥说的对呀!同样是辣椒,五十克和五十克的辣度差别是很大的,你们淮南的辣椒分大,辣度自然低,这鲁北发,而且又是秋天,所以辣椒更辣,菜成这样……也是正常的!”

    两位赵哥发话之后,我更是开,冲赵荷劝解:“没错没错!咱就当……辣吃了!你别哭,我们这就吃哈!”

    就这样,在我们三个人连扇乎带安,赵荷的脾气终于从崩溃的边缘平静缓和了那么一些。渐渐趋于平静。

    随后,这倔的姑娘抹去了自己里的泪接着冲我:“我没哭!这泪是辣椒辣来的!谁哭谁小狗!谁胡说谁该死!”

    听着荷的辩,我立刻:“没错!我看错了,我该死,但死之前,咱把第四个菜也上来呗?再怎么说,我临死也得把您最后的佳肴品尝过,才能明目吧?!”

    听完我的话,赵荷破涕为笑了,而后她再次立起了,一边往地室走,一边冲我们说:“你们等等!我去去就来!”

    说着话,赵荷跑了厨房,去拿第四菜去了。

   



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