【周周
：哎呀！大米今天没开门就是要参加这个比赛吧！我来看看，怎么投票啊这个？！】
【大米姥爷：你们打字】
【崔家小富婆：小师姑我来给你加油啦！今天要
什么呀！】
【崔家小富婆她弟：小师姑！李宁那家伙拿你比赛的事跟别人打赌！！】
【大米姥爷：怎么那么】
【大米姥爷：快】
【小小小小米：姥爷，你别发弹幕了了，我看的着急。】
【红梅
：女儿加油！你是妈妈的骄傲！你是最
的！（飞吻）（飞吻）】
【
商王胖
：我去，小徐老板真来参加比赛了？必须得赞一个！】
【兴宁村土特产代理：小徐老板！我们给你加油！！（）（）】
【沙雕少女：这是什么直播间？怎么全是亲友团？？】
【打野貂蝉：厨神争霸？？教人饭的？没意思没意思，走了！】
几十条弹幕在公屏上飞快
动，徐米
轻轻扫了一
，并没有被影响到，只是举起一块五
放在镜
前，微微一笑：
“刚
直播间的朋友你们好，我是厨神争霸赛网络海选选手439号徐米，我们今天要的是一
家常菜，‘坛烧’。
这菜我们挑选上好的五，五呢位于猪的腹
，这个地方脂肪组织很多，但又夹带着肌组织，所以质
瘦间隔，三层两层瘦，
来最是鲜
多
，有很多人不喜
，但却不知，坛这菜，少了
的五油脂，味就是失之千里了。”
徐米说话的时候目光平视，吐字清楚，不疾不徐的语速听上去很舒服，观众再看她手里那一块红白相间的猪五，忍不住留了
来。
坛烧（一）
为了让直播间的观众看得更清楚一些，徐米提起那一块带
五微微展示了一，才把放回案板，轻松：
“坛这菜是相当经典的鲁菜，我相信不少朋友都吃过，但很多人不知的是，坛光是记录在百科里的法就有七八
，我今天用的只是其
一法，今天用到的材料也很多，带五两斤，猪骨两
，
一斤，火
半斤，冬笋尖半斤，
蘑五十克，大葱，盐，胡椒，酱油，冰糖，当然还有最重要的，就是提前熬制好的熟猪油。”
摄像大杨相当敬业，举着镜对准了那一瓦罐宛若琼脂白玉的猪油，特意给了个大特写。
【沙雕少女：这是猪油？怎么看上去这么白？不过猪油菜不会腻吗。】
【可可
向日葵君：猪油拌饭很好吃！
推！！一碗
米饭加一块猪油跟一酱油，真的好吃到哭泣！！】
【打野貂蝉：主播这猪油熬得也太像我姥姥家熬的猪油了，都是这么白哈哈，我跟同学说这是猪油他们都没见过。】
【大米姥爷：这猪油熬的好 】
【崔家小富婆：坛啊！那可是大菜，没几个小时炖不来吧？】
徐米注意到这一条弹幕，一猜就知是崔清丽发的，她笑了笑：
“这个关于
材的小秘密我们放在最后来讲，我们先把猪骨，带五还有煮熟，
也煮熟，汤底不能浪费，要留在一边备用。”
徐米动作很快，刀光闪烁，那一大块五就被她游刃有余地拆成几大条，丝
的像是切豆腐。
锅加几勺洁白的猪油，
温猪油逐渐从固
变成
态，煮熟的放冷
冰一冰，剥熟后油锅油炸，炸漂亮的虎纹之后留着备用。
火切成条，冬笋尖均匀切成四
，煮过的切片，生姜拍碎，大葱挽成葱结，
蘑泡发，跟切碎的胡椒粒一起装纱布袋，辅料就准备好了。
“砂锅里把刚刚煮过的猪骨垫在锅底，依次放盐，酱油，冰糖，还有包着葱姜蘑的纱布包调味，再依次垫上切块的猪，片，冬笋块，盖上砂锅盖后，小火炖半个小时，就可以拿开袋，加炸好的虎，继续炖半个小时，我们就能得到一味的坛了。”
徐米侧了侧
，尽量让直播间的观众能看清楚她的每一步步骤，镜外的莎莎一个劲儿地对她比型：
“小师姑，目前观看人数已经破千了！”
徐米微微，这时候弹幕里忽然飘过一
串加
加红的字：
【关公门前耍大刀：什么垃圾骗，正宗坛是要用瓷坛制作，而且要用打
的厚纸封，至少要微火慢炖四个小时，你一个小时就能好，这不是误导观众？？】
这条弹幕刷的很慢，一时间直播间里的人都看清楚了，于是质疑的声音也响了起来：
【小小小小雪球：是啊，我家红烧还得一个多小时呢，主播就炖一个小时，能味吗？】
【坟上草三米：嗨！你还当真了？现在有几个正经教人饭的，你要跟她学你就输了！】
【沙雕少女：不是吧，我
觉主播
认真的呀？】
【克隆羊多莉：你们这些人说话留德，人家是真厨，是宁城大米铺的老板，饭好吃的不得了，我家就在宁城，她家每天就营业半天，想吃主播的饭还得提前抢位置好不好？】
【坟上草三米：哟！还有托啊？够专业的，现在不好多这标榜自己是厨师的，镜前扭一扭样，谁知那菜人能不能吃！】
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