[综] 位面美食铺 - 第244章

    丝山药拼芋对于唐朝人来说是一新鲜菜，大唐糖霜极为昂贵，便是胡老丈家里也不过三罐雪糖，今日十一娘嫁，他竟全拿了来。

    山药跟小芋去煮熟，前者切成薄片，后者切块，锅烧油，微微炸至定型捞，剩的油只留少许，加三大勺白糖小火翻炒，等到白糖彻底化，糖显金，倒炸好小儿山药片跟小芋快速翻炒，让每一块山药片都粘匀糖，最后撒上一把熟芝麻，盛抹了香油的盘便可用。

    完洗净的鸭也好，冷锅，锅加葱段，姜片以及少许料酒去腥，煮熟之后捞扔冷冰镇，这样能让更为脆，再用香油，香菜末，蒜泥，盐，陈醋一味调料，整只切成方便的小块，就是一“一品白斩”。

    鸭洗净之后切块，锅油，加白糖炒糖，然后加葱片，姜片以及蒜去炒香味，再加鸭块炒至七成熟，倒芋，再加黄酒焖煮，等到泽郁，鸭红，“红烧鸭块”便能上桌了。

    徐米动作很快，凉拌木耳黄菜，桂糖藕，清炒蘑菇，各时蔬拼盘，五福临门蔬菜卷也都一样一样上了桌。

    厨房里，树帮忙洗菜，无数枝条挥舞，洗净的瓜果就整整齐齐摆在了盆里，狐女们挨挨挤挤忙着装盘，忙得都忘记遮掩裙的大尾，一的菜肴摆在盘里，被还未化形的小狐狸在脑袋上一般抬去——

    又有猴捧着酒坛上桌倒酒，模样各异的非人客人与那卢文山带来的凡人亲友坐在一，倒也显得和谐。

    厅气氛却是有些严肃，香味俱全的酒佳肴像一样搬上了桌，魏膺却是微微侧，有些不敢动筷：

    “元启，这些……莫不是用幻术变化？怎得如此之香？”

    程默也有些迟疑，只捡了桌上的瓜果酒，看也不看那些。

    时常有志怪传说，也有人夜赴妖怪宴，宴会上吃的是神仙，可回家后，吐来的却全都是枯枝烂叶，生腐虫，故此众人虽然被这香气勾得魂不守舍，却也不肯动筷。

    这时又一萝箙炖羊被端了上来，香气扑面，腾腾的汤引得人生津，魏膺却是憋不住了，取了筷破罐破摔：

    “好香气！就算是枯枝烂叶我也认了，我先替你尝一尝！”

    程默正要拦，但魏膺动作更快，那块羊一，魏膺脸上的表就有些僵住了。

    婚宴（二）

    羊腥臊，理不好便是满膻味，故而唐人羊之时大多有两法，一为盐煮开，以刀割而，一为制成糜，层布于胡饼之，加椒豉，豆油，放在炉里烤熟，便是人人喜的羊胡饼。

    像这样萝箙清炖，魏膺从前还未吃到过。

    这羊极，他一便尝来，必是不到一年的小羊，汤鲜亮，羊炖的极其烂，，上牙一咀嚼，却是满嘴鲜。

    碧的萝箙在羊汤里浮浮沉沉，捞起一块放在嘴里，还不等用力那一就化在了嘴里，萝箙特有的清香以及那没有半络的，吃得魏膺整张面都松弛了来：

    “妙哉！妙极！这萝箙清炖羊，竟然如此鲜，并无半腥臊之气，俗话说‘不经厨手，哪得五味香’，今日我才是领教了一番——元启，宣伯，你二人快尝尝，这汤鲜的！”

    大唐乃是分桌而，每位宾客之前都有一张桌几，的羊汤上泛起一阵阵白烟雾，香气四溢，纵使是克制如程默，也忍不住拿起筷尝了一。

    只是一，他脸上表便像是投了一颗小石的古井，顿时生动起来：

    “甚是味。”

    众人都有些惊奇，尤其是程府之人，他们知自家公一向不注重腹之，寻常再好吃的在他里也不过是果腹之用，能得他一句“味”，那必然是珍馐佳肴了。

    众人都纷纷动起了筷，这个喝一清炖羊汤，那个夹一筷一品白斩，你吃一红烧鸭，我再尝一五香——

    一尝便一发不可收拾起来。

    清炖羊汤鲜无比，里的萝箙烂味，一汤喝去叫人全都一片;一品白斩鲜，脆，蘸着特调的酱料，满都是香气;红烧鸭泽红，酱咸鲜，涩的鸭在酱的焖煮，呈现动人的风味来。

    最妙的是五香，大大的母用酱卤了以后再上锅蒸上一会，直到骨酥烂，筷轻轻一夹，那便脱了骨，油糯，里鲜多，直把这一屋大小狐狸吃得眉开笑，连骨都没剩。

    “当真是神仙宴，果真味——”

    “这半不柴，里鲜多，竟然比那祥和楼的招牌酒香还上几分！”

    “好俊的手艺！”

    “当真是味之至！直教人回味无穷啊！”

    因为怕这位新姑爷害怕，胡家分了两招待来客，外厅招待的都是山野怪，散仙游魂，厅则是胡家老丈亲自招待，除了迎亲的人，便都是狐狐孙，这会儿吃了五香，喜地连人形都藏不住了：

    “阿翁，阿翁，徐娘果真好本事！”