卖酒酿团
的老板娘眉开
笑，盛一竹筒酒酿圆给她：
“这些竹筒都是我家阿翁清早上山砍的，又用
煮了几遍，
净着呢，便是那化生寺的师傅们都
喝呢！”
徐米
捧起来尝了一
，说是酒酿圆，其实半
酒味都没有，更像是发酵之后的醪糟汤。
大唐糖贵，这一碗酒酿圆不过三文钱，所以里面唯一的甜味来源就是大米，米粉
成的圆在汤里炖煮许久，微微有些黏牙，一
去，淡淡的米香就在
咙
温和的化开，全
上都
和了。
“娘喜
喝就好，白日里化生寺人多，若是想听玄奘法师讲经，娘晚上来，虽说晚上冷清些，可总是能听上那么一耳朵法师讲经，总是有些好
的。”
卖酒酿的老板娘又指了几句，才转
继续卖起了酒酿。
“晚上来……其实也行。”
徐米看看那挤都挤不
去的化生寺，门外密密麻麻跪着，坐着的全是前来听经的人，她也得准备晚上来供奉的素斋了。
……
……
极品冬瓜素烧
徐米已经
的很拿手了，至于切冬瓜块，煎豆腐这些工序，对她来说已经十分得心应手。
等一块块绑好的素整整齐齐码在盘里，她又举着刀，把土豆，辣椒，茄切成刀块。
锅倒菜籽油，呛香双
曼陀铃辣椒之后，再倒
土豆块不停翻炒，随后加茄，菜椒，等到土豆变
，再取一酱油，
盐，微微给菜上，而后就能盛
来了。
炒三时蔬也简单，大唐正是夏月，南方来的莲藕鲜
，用手一掐就能。
上好的白
藕，斜切成条，芹菜，青笋切小拇指
的条，油之后放去翻炒，不用加什么别的调料，只加一黄糖沙砾跟盐，味
就很鲜
，是属于材本的天然香气。
茶香素
跟五香烤麸起来费些功夫，但好在徐米提前一晚备好了菜，起来也快。
素切成烧薄的片，油锅微微煎至两面金黄，再加老
，生跟火焰琉璃叶糖粉调，八角，香叶，桂
增味，最后加适量清，放少许乌龙茶茶叶慢慢炖煮，等到大火烧开，再小火慢炖收汤
即可锅。
“烤麸”其实就是发酵之后蒸熟的面
，烤麸切块，冬笋切片，香菇切片，起锅烧油，油温七成烤麸慢慢炸，两面金黄就能捞来备用。
冬笋香菇片锅焯，等到煮透，再加姜丝，八角，桂一起煮，徐米本来是要加香葱跟蒜调味，可又想起来和尚是不能吃葱蒜的，脆换了姜丝。
等到锅沸，加少许生，盐略微调味，加炸过的烤麸，转小火慢慢炖煮，等调味彻底味，就可以锅了。
好在她定制的盒够大，一层一层隔着木板，满满登登几锅菜刚好装去，扁担另一筐里则是放着只小炉跟碳，方便徐米现场煮面。
菌菇素斋面，徐米打算现煮，素面可跟炒菜不一样，就是得吃现煮的才好，不然放久了失去了鲜味不说，还容易坨成一团。
……
这徐米刚挑着担门，她就瞧见对门殷娘家的门打开了，有个穿着素净，面若满月的貌妇人走了来，她看见徐米挑着担先是一惊，而后着帕婷婷袅袅行了个礼：
“原是邻居娘，前夜我听着娘唤门，心惧怕，故此才没有应门，还望娘莫怪。”
徐米一看这殷娘也就二十，腰肢纤细，就算是素服也掩盖不住那份惊人的丽，她忍不住微微
了气：
这么好看，别也是个什么神仙妖怪吧？
你们安怎么卧虎藏龙的呢？
“不打
，是我想的不周到，以后我与娘便是邻居了，若是有事唤我徐娘便可，殷娘也是要去听玄奘法师讲经么？”
徐米抬了抬担转移了话题。
殷娘咬了咬
，眉宇间笼罩上一层忧愁：
“我是前去替亡夫上香，供奉些瓜果素饭，想着他早日超生，并不是去，去瞧那玄奘法师……只是这盒太重，想来是无缘了。”
徐米一看这殷娘提个饭盒都费劲，一想既然能住在安城里，就算是妖怪也是个好妖怪，当即就一手提起她放在地上的盒：
“殷娘，我还有些力气，既然你也是去化生寺，那就一吧。”
殷娘嘴动了动，似乎有些慌张，而后才轻轻了，细声细气：“那就多谢徐娘了。”
松茸素拉面
徐米觉得，她这位新邻居殷娘，八成不是什么妖怪，
多只是位得实在过于艳丽的凡人罢了。
先不说殷娘提不动那份重量也不过几斤的盒，就连放着香烛纸钱的竹篮她提着也是气
吁吁，没一会儿她就香汗淋漓，看着竟然像是从没过重活的。
“我这小
有些顽，还请娘替我看上一看。”
徐米脆把挣扎抗议的阿丑
到殷娘手里，顺手把那一篮元宝纸钱放在了担里，半
觉不到重量一般。
“徐小娘好大的力气，可恨我这上拢共还没几把气力，倒真真是麻烦徐小娘了。”
殷娘稍稍叹一气，看徐米的神有些羡慕：
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