“应该没什么问题。”
他的想法跟余渝差不多，如果家
真有心
打鸳鸯，
本不用绕那么大弯儿。
余渝舀了一块雪梨，咯吱咯吱咬碎，“这个真好吃，跟罐
一样。”
最近天冷，屋里的供
温度也随之升
，空气越发
，大人孩
的
咙都不太舒服，廖初就买了新鲜的雪梨来切成块，用冰糖熬了，清
肺。
他还往里面丢了几颗桂
。
清亮的果
里浮动着朵朵金桂，完全就是
貌杀手。
说这话的时候，廖初正在
理一盆山楂。
一颗颗山楂圆饱满，
小
厚，堆在大不锈钢盆里就很喜庆。
果果拿了一颗来吃，一
去，一张小脸都扭曲了。
“好酸哦~”
说完，小朋友还打了个哆嗦。
廖初失笑，“让你等还不肯。”
这次知
厉害了吧？
这是今年刚收的山楂，品质相当不错，呈沙质，细腻绵
。
卖相也好。
奈何酸劲儿太大，空吃有
儿受不了。
他准备跟雪梨一样，熬成山楂冰糖
。
在温的地房里，来一杯清凉的冰饮，再惬意不过了。
若有再多的，就
成山楂糕。
回用真空袋密封起来，就能保存蛮时间。
这个起来费事，也赚不了几个钱，就不对外发售了。
果果
着，嘿嘿傻笑，把剩的半颗山楂小心地放到茶几上。
结果几分钟后，这小家伙竟又砸
着嘴拿了起来。
廖初诧异：“酸啊。”
果果滴答的说：“好吃的。”
竟然真的吧嗒吧嗒把剩的半颗吃掉了。
廖初都惊呆了。
光看着他都跟着倒牙。
余渝笑：“小孩的味
发育不完全，很多时候，他们尝到的味跟成年人是不一样的。”
廖初一愣，还能这样的？
余渝把果果拉过来，“好吃也不能多吃，这个吃多了要不舒服的。”
即便小朋友觉得好吃，但山楂的真实属
却不会改变，吃太多就该胃酸了。
果果
着，
睛却还有恋恋不舍。
不过说到好吃……
余渝忽然想起来一样东西，“这个冰糖葫芦也应该
好吃的吧？”
充满了暗示的一句话！
廖初瞅了他一，默默地端起盆，往厨房那边去了。
余渝颠儿颠儿的跟着，
后还有一个小跟
虫果果，“什么是冰糖葫芦啊？”
这个该怎么说呢？
余渝想了，从手机上搜了几张冰糖葫芦的照片给她看，“就是这个，把冰糖熬化了，裹在山楂上，酸酸甜甜可好吃了。”
果果哇了一声，“好漂亮！葫芦在哪里？什么是葫芦？”
余渝只好又给她找葫芦的照片，“你看大家都一节一节的，是不是很像？”
果果揪着小眉看了半天，小声说：“不太像……”
冰糖葫芦是红
的，而且那么，可这个葫芦是绿的，还胖乎乎的。
小家伙还严谨。
余渝就笑起来，又领着她过去看廖初理山楂。
之前也没准备冰糖葫芦，家里没有专业工
，不过这也难不倒人。
廖初先把山楂的两切掉，又用筷小心的把里面的果戳
来。
这一批山楂太酸了，吃多了伤胃，就分成四个一组穿在比较
的竹签上，然后在案板上压扁。
带着金星的暗红果衣没能支撑太久，很快就发不堪重负的哀嚎，不
不愿地裂开，
里面饱满的白果。
压扁后能够最大限度地附冰糖壳，甜味发挥得更充分，最适合这
果饱满绵的山楂。
山楂一碎，空气
就泛起淡淡的酸味。
余渝和果果的腔本能地分
起唾
，齐齐吞了。
廖初失笑。
他把冰糖敲成更小的颗粒，放在锅里，小火慢熬。
几分钟后，原本雪白莹亮的冰糖渐渐
化，又从糖变为微微泛着焦糖的糖浆。
待到糖浆泛起小泡，就要关火了。
再久了，会有苦味，颜也不大好看。
他把事先准备好的山楂串往里面裹了一圈，放在油纸上排好。
接来，只需要等待。
如果心急，直接放到冰箱冷冻也可以。
不过既然说到挂糖……
廖初又从冰箱里翻几颗苹果来。
余渝呀了声，“这不是我上次带来的吗？”
廖初瞅了他一，没说话。
余渝就有心虚。
前几天，他在路上发现一个老婆婆卖苹果，又忍不住买了不少。
这次倒是没有烂的，斤两也足，可谁知苹果看着不错，实际上一都不甜。
而且放了几天之后，竟然就迅速变面了。
他们三个谁都不
吃面苹果，就一直放到今天。
不过要这么扔了的话，又有可惜。
廖初就决定拿来个
丝苹果当甜品。
只要掌握好了火候，丝系列其实很简单。
但只是“火候”两个字，就难倒了无数人。
“你给柳溪发个消息，让他等会来拿吃的。”廖初一边洗苹果一边说。
这么多，他们三个一时半会儿吃不完。
“好咧！”余渝麻利。
好吃的
不上手，发消息他会呀！
专业厨师就连削苹果都跟别人不一样。
余渝就发现，看廖初削过这么多次果了，那
儿都没断过。
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